tea in the library

不沉的太陽 指的是航空公司在世界各國載運飛行永無落日
也是職員恩地元為改善飛安與員工工作條件永不放棄的精神

延續山崎豐子一貫對事實仔細描述
"不沉的太陽"也對航空公司和勞務工會等問題做出深刻批探
對航空公司來說 賺錢和飛安何者較重要?
對公司職員還說 升遷和說出真話哪一個重要?
是要和上位者打好關係 安心工作升遷
還是對工作據理力爭 不惜因此得罪高層 因而一再往偏遠地區流放
看了之後 我可以理解為何某些航空公司會頻頻出現重大飛行意外
其實這樣的情形在各行各業都有
只是發生在航空業格外讓人深思 因為這牽涉到許多人的飛行安全
一次飛安意外會造成數百人生命威脅
我很喜歡的日本作家"向田邦子"就是在台灣搭乘遠航遭遇"三義空難"而英年早逝
為了追求公司利益最大 航空業也可以犧牲飛安 只為賺錢嗎?
這套書對空難後的描述非常寫實，大約花了三分之ㄧ的篇幅 讓人非常驚訝
真實卻不會讓人反感 反而有種冷靜卻溫暖的感覺

自己做優格沙拉醬
簡單又好吃

梅香優格沙拉醬 & 涼拌春筍

作法:
1.準備一個乾淨的碗，裝入自製無糖優格約五大匙
2.加入自製紫蘇梅汁兩大匙，如果沒有紫蘇梅汁，可用濃縮烏梅汁取代
3.攪拌均勻即可
也可以加入切碎的梅子肉 增添梅子香氣
用芹菜棒或是小黃瓜沾取這個"梅香優格沙拉醬" 都非常對味
如果怕酸 也可以加一點果糖
另外準備一碗生菜沙拉 搭配"蜂蜜檸檬優格沙拉醬"
 
作法:
1.準備一個乾淨的碗，裝入自製無糖優格約五大匙
2.加入新鮮檸檬汁1/4個，蜂蜜一大匙，攪拌均勻
3.淋上生菜沙拉
灑些里仁有機葡萄乾更好吃(有機葡萄乾請點這裡看介紹)
(上面照片裡的是有機超大葡萄乾)
市售沙拉醬都是用生蛋和沙拉油快速攪拌製成 很不健康
推薦大家用自己做的優格來做沙拉醬 很好吃喔
喜歡吃生菜沙拉的朋友務必試試
做優格的方法請參考:

"Q&A"作者的第二本書"六個嫌疑犯"
印度奇幻色彩下的一場謀殺案

因為太喜歡"Q&A"(改編為電影"貧民百萬富翁")
我在圖書館新書上架看到"六個嫌疑犯"
真是一整個興奮莫名
不過實際讀了之後
卻覺得有點失望
我一直在想
如果"六個嫌疑犯"的作者不是Vikas Swarup
我會有耐心把書看完嗎?
平心而論
這本書的故事主要故事很單純 也很合理
印度北方邦邦長的兒子維奇‧芮伊一再犯罪卻無罪釋放
開盛大派對慶祝時 卻被當場槍殺
現場有六人持有槍枝
一號嫌疑犯：退休貪官庫馬，近來常常自稱被聖雄甘地附身。
二號嫌疑犯：當紅女星莎柏南，維奇曾對她糾纏不清。
三號嫌疑犯：離島原住民艾可提，為尋回部落聖物，非法潛入印度本土。
四號嫌疑犯：手機慣竊穆納，在街頭討生活的英俊年輕人。
五號嫌疑犯：美國公民佩吉，被筆友騙婚所以來到印度的蠢蛋。
六號嫌疑犯：老芮伊，掌管北印度四十年之久的大貪官，維奇之父。
但六個嫌犯的各自經歷故事太過離奇
尤其嫌犯美國人"賴瑞.佩吉"的故事最誇張
從他受到印度詐騙集團騙婚到印度、在information center當電話接聽人、甚至破獲恐怖份子?
離奇的發展讓人覺得沒有說服力
虛構的故事還是要合理才會感人 這樣大雜燴式的劇情只是讓人厭煩
我猜想 這樣極度誇張的寫法會不會是故意的?
要突顯出印度階級制度的不合理、有錢階級濫權的醜陋、貧民生活的痛苦、外國人到印度的現實
做者用了極端不可思議的故事 為的是諷刺這一切?
如果是這樣 我真懷念"百年孤寂"
魔幻寫實應該要像"百年孤寂" 讀者明知不可思議 卻又能感同身受 深深同情書中人物
更糟的是
這本書作者有點像在平鋪直敘 分別描述六個嫌疑犯各自的故事
最後用記者報導一起謀殺事件串接起來
敘述非常平鋪直敘 毫無讓人驚豔之處
我回想閱讀"Q&A"的經驗 應該是高潮迭起 讓人手不釋卷
是因為"Q&A"故事比較簡短嗎?
"六個嫌疑犯"想要說的太多 說的太多就等於什麼都沒說
非常失望的閱讀經驗
不過我必須說 這是我個人看法
閱讀和吃東西一樣 都是非常主觀的
好看與否還是要每個人親自讀過才能做判斷

楊記芋圓 & 昭和餅舖 都是在網路上看到介紹
一直想找機會試試

楊記芋圓

醬汁很好吃
有點像肉圓的醬汁 加了蒜汁 和一點花生醬 辣椒 風味很特殊
芋圓的外皮就像芋糕 很Q 芋頭很鬆軟 香氣十足
裡面的肉餡偏肥 但滋味不錯 老爸很喜歡
我和媽媽都很喜歡這個芋圓 想著下次去鹿港要多買一些才行
補充: 多買一點楊記芋圓回家沒關係，如果一餐吃不完，可以先微波一下，
然後用不沾平底鍋兩面煎一下，帶有焦香的芋圓滋味更迷人

我ㄧ直很喜歡鹿港龍山寺
每次到龍山寺 總會讓我感到平靜

這次到鹿港出差 遇到下雨 還是帶媽媽一起到龍山寺走走
之前來龍山寺都在整修 四處都像工地一樣 搭了很多鷹架
這次是整修完成後第一次來
感覺非常興奮
我最喜歡的小亭

一進龍山寺就會看到這個小亭
拜拜之後 我喜歡在這裡坐坐
感覺一下雨中的龍山寺
今天坐在旁邊的一位太太一直大口吃著"老龍師的肉包"(介紹請點這裡)
一邊聽聚英會表演古樂 一邊聞到陣陣包子味 有點不太協調
鑿井
 
坐在小亭往上看
做工繁複的鑿井 九二一也沒有倒塌
是龍山寺重要古蹟
鹿港古蹟 龍山寺
 
龍山寺有許多大樹 夏天來的話會覺得有陣陣涼風
是炎熱鹿港的綠洲
天后宮比較熱鬧繁華
龍山寺則內斂靜謐
非常建議大家有機會去走走
下一篇要來介紹新發現的鹿港小吃
敬請期待^^

最近迷上做醋 什麼口味都想做做看
做醋很簡單 只要準備有機冰糖和有機糙米醋就行了

里仁有機冰糖
 
里仁有機冰糖有兩種 這是塊狀 比較大顆 也比較適合用來做醋
因為大顆有機冰糖會在醋的轉化過程中慢慢融化 風味較佳
沒有漂白 顏色有點像紅糖
另一種有機冰糖是粉狀 比較適合沖泡咖啡
風味和一般精緻白糖完全不同 有喝咖啡的朋友務必一試
兩種有機冰糖都可以用來做果醬
做出來的果醬比較不死甜 顏色也美

喜樂高原有機糙米醋

有機糙米醋單喝味道很酸
沒有一般工研糯米醋的嗆和衝鼻怪味
剛聞的時候沒什麼味道
仔細聞起來有淡淡醋的香氣
目前已經做的花果醋有:
玫瑰醋、蘋果醋、金桔醋、番茄醋(失敗)
還想做:香草醋、葡萄醋...
有興趣自己做水果醋的朋友可以試試看

補充說明:
有機糙米醋可在彰化喜樂高原買到，有機冰糖可在全省里仁商店買到
彰化喜樂高原交通資訊:
彰化縣彰化市博愛街123巷8號(朵麗的店正對面)
彰化市旭光路進來，看到彰基研究大樓左轉，右手邊好香屋麵包店旁巷子進去就會看到喜樂高原，
門口是Olife有機茶飲，電話: 04-7271589

我們都在天堂邊緣 人間地獄
往前一步 就是天堂

兩個同樣講"溝通之難"的電影
天堂邊緣 顯然比較打動人心

天堂邊緣The Edge of Heaven

託妹妹的福 辛苦從台北帶回孚羅起士蛋糕
而且口味眾多 意外擄獲老爸的心

孚羅起士蛋糕拼盤

檸檬起士蛋糕 & 咖啡起士蛋糕

檸檬起士蛋糕(左)
這個檸檬起士非常好吃 看得到點點檸檬皮散落其中
檸檬香氣很夠 很清爽好吃   
咖啡起士蛋糕(右)
咖啡香味濃郁 帶有一些甜酒香 滋味很迷人
可惜口感很像是慕斯 (我不喜歡慕斯軟軟的感覺)
算是我吃過咖啡蛋糕中 咖啡味道最香濃的一個
藍莓起士蛋糕 & 原味紐約起士蛋糕

藍莓起士蛋糕(左)
這個蛋糕比較普通 卻是我吃到的第一個 害我失望了一下
藍莓醬沒什麼味道 我做的藍莓醬還比較好吃 怎麼會這樣?
原味紐約起士蛋糕(右)
老爸很喜歡 他都直接從冷凍庫拿出來 一分鐘都不用等 直接吃
還一直強調 真的不會很硬 你要不要試試?
鹹蛋栗子起士蛋糕 (照片來不及拍)
老爸說好吃 鹹蛋和起士味道很合
老爸會喜歡我有點意外 因為通常他都不喜歡奇怪口味 蛋糕只吃原味
會是鹹蛋這樣台式口味吸引他嗎?
巧克力起士蛋糕 & 蘭姆葡萄起士蛋糕

巧克力起士蛋糕(左)
我和媽媽的最愛
巧克力滋味非常濃郁 好像在吃不冰的巧克力冰淇淋
最下層的餅乾好像加了可可粉的消化餅乾 一整個巧克力滋味迷人
是一款吃了讓人想念的蛋糕
蘭姆葡萄起士蛋糕(右)
這個被老爸當冰淇淋吃了 味道不詳
看起來很好吃 據說是用浸了酒的葡萄乾所做
下次我也想試做蘭姆葡萄起士蛋糕
玫瑰起士蛋糕

顏色很美的一個蛋糕
淡淡玫瑰香氣和起士蛋糕很合 還可以吃到一點點打碎的玫瑰花瓣
最下層的餅乾好像有加麥麩 有點像消化餅乾 很香 但很容易碎
總和來說
我最喜歡的有: 巧克力 > 檸檬
媽媽喜歡: 巧克力
老爸喜歡:紐約原味> 鹹蛋栗子
有機會想去孚羅咖啡館實地坐坐 再嘗試其他口味的起士蛋糕
更多漂亮照片與孚羅咖啡館詳細介紹請看大波報導:
http://lintietie.pixnet.net/blog/post/27274411
另一個好吃起士蛋糕:讓人感動的一杯好咖啡 ~ 新北投"高馡咖啡烘焙"咖啡館
Balsamo Doro 孚羅咖啡館交通資訊:
台北市龍江路281巷21號 (近捷運中山國中站)
電話: (02) 25038456

媽媽的好朋友知道老爸喜歡
帶來台中好吃牛軋糖

水藍色的盒子與包裝很可愛
 
盒子不大 大約15cmX15cmX10cm
用藍色緞帶包裝很有巧思 像個小禮物
感覺很舒服
牛軋糖

裡面的杏仁非常香脆 份量頗多
有一種新鮮烤過的杏仁香 好吃
鮮奶的味道也很香醇 不會太甜 軟硬適中
果然擄獲老爸的心
唯一缺點 放在室溫下 如果天氣熱了點 牛軋糖會有點溶化的感覺
整體來說
是很好吃的牛軋糖
咕咕霍夫 相關資訊 
官網: http://www.gcake.com.tw/news/
烘培部落格: http://www.wretch.cc/blog/gcake
逢甲烘焙門市：青海路二段240-1號(上石路口) 04-24515241 
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延伸閱讀:
年節限定~好吃牛軋糖@米內瓦之家

蘋果醋用途很廣 可以用來醃小黃瓜 還可以拿來泡澡
自己做蘋果醋簡單又方便

材料:
有機糙米醋300c.c、新鮮蘋果 300g(約兩個，去皮去籽之後的重量)、有機冰糖200g、可密封玻璃瓶一個