最近迷上【旅遊生活頻道】的"料理快易通"，
看到澳洲主廚唐娜海伊(Donna Hay)用簡單的方法煮出美麗又好吃的食物，讓我驚訝不已。
尤其是布朗尼蛋糕和莓果千層酥，看起來新鮮、簡單、好吃!
隨手記下今天的料理好方法。
莓果千層酥: Berry mille feuille
烤盤鋪紙，放上一張張分開的餛飩皮，刷上奶油灑上糖粒，烤至上色，放涼。
鮮奶油打發。
一層烤餛飩皮、一層鮮奶油、一層水果(莓果或芒果...)、一層烤餛飩皮、一層鮮奶油、一層水果，灑上糖粉，完成。
簡易布朗尼食譜:standby brownies
150g奶油+1.25杯砂糖+3/4杯可可粉放入鍋中，低溫加熱，一邊攪拌直到滑順。
將巧克力糊移到大碗，加入3個蛋、一茶匙香草精、1.5杯麵粉拌勻。
放到20平方公分模型中，攝氏160度烤30-35分鐘直到中間凝固，留在烤模至涼。
切塊，灑上糖粉、搭配莓果一起吃。
凱撒沙拉:caesar salad
水煮蛋做法:將雞蛋放入滾水中，不斷順時針方向轉動鍋中水，約4~6分鐘，就能煮出蛋黃在中間的溫泉蛋。
培根蛋派食譜:
四個模型，以培根取代派皮，中間加入(六個蛋、一杯法式酸奶、兩匙扁葉歐芹)混合液，攝氏180度烤25分鐘，烤好後放在奶油煎吐司上面，完成。
牛肝菌麵做法:
義大利麵下水煮，牛肝菌以熱水泡五分鐘。取出一平底鍋加油加熱，加入切碎大蒜、新鮮百里香(或任何木科香草)、切大塊的牛肝菌、和麵包丁炒至麵包丁酥脆，加入徹底濾掉水分的義大利麵拌勻，完成。
Donna Hay
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雖然真相就寫在你的臉上
謊言終結者也有不想拆穿謊言的時候
公視新影集"謊言終結者"
大概是近期最好看的影集了
"無敵浩克"提姆羅斯飾演堪稱「人類測謊機」的退役警官
他非常善於觀察臉部細微表情和身體語言透露出的訊息
用以判斷嫌疑人是否說謊 為什麼說謊
破解各式案件
以行為學博士Paul Ekman的研究為架構
人的表情可以裝 但自律神經所控制的「微表情」卻不會說謊
你的表情、聲音、肢體都暗示著說謊者的潛意識
上面這張照片右上方的男孩
這樣的手勢表示羞愧自責
他為什麼在提到自己老師的時候覺得羞愧自責?
劇中在描述特定微表情時，都放上一些名人的照片對照
下面是更多的羞愧自責
柯林頓總統是最常被拿來舉例的政治人物(通常是說謊、愧疚、隱藏)
歐巴瑪總統也在競選期間提到對手麥肯時，無意間做出輕蔑的手勢
黛安娜王妃 蜜雪兒總統夫人的這個手勢代表什麼?
這是自我安慰手勢
表示有點不安 自責 或隱藏訊息
原來我們每個人都會不自覺的做出某個表情或手勢
洩露出我們的真正想法
劇中男主角雖然明知自己女兒在說謊 為了要和女兒繼續溝通 好好相處
有時只能選擇不拆穿
女主角的丈夫時常說謊 為了對方夫妻的相處 男主角也選擇不拆穿
雖然真相就寫在你的臉上
謊言終結者也有不想拆穿謊言的時候很好看的影集
推薦給大家
公視播出時間:
周一至周五晚上11點~12點
圖片來源:http://clack411.blog126.fc2.com/blog-category-5.html
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有別於洛城法網這樣的法庭影集
"法庭女王"很難得的以女性角度
走出自己的路
家庭主婦「亞莉莎」(「急診室的春天」的茱莉安娜瑪格麗絲(Julianna Margulies))
因為檢察官丈夫(慾望城市的Mr.Big克里斯諾斯(Chris Noth))
召妓醜聞重回職場 擔任律師
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決戰時裝伸展台是很多素人比賽節目的始祖
後來的Top Chief、寵物用品設計比賽等等模式都和決戰時裝伸展台非常雷同
最新一季決戰時裝伸展台在Travel & Living頻道
悄悄開演了
Project Runway 讓很多新人服裝設計師有個機會在電視上一展長才
這星期挑戰題目是
為飾演電影X戰警中反派藍色變形女與醜女貝蒂裡的完美女強人
的蕾貝卡羅明(Rebecca Romijn)設計時髦孕婦裝
Rebecca Romijn from Ugly Betty
蕾貝卡羅明在電影或影集中姣好身材一覽無疑
如今懷著雙胞胎的她 還是希望能看到具有流行感的時髦孕婦裝
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實現開設巧克力工廠的夢想很難嗎?
三步驟好吃巧克力布朗尼食譜大公開!
旅遊生活頻道2009最新節目"巧克力夢工廠"真把我給迷住了
英國人威利哈寇特庫茲有個夢想-做出全世界最好吃的巧克力！
他帶著太太、三個孩子到南美洲委內瑞拉自己栽種可可豆
在得文成立工廠，生產自有品牌巧克力
最後英國市場推出巧克力成品
過程辛苦又甜蜜
威利說過一句話:
"巧克力的原料可可豆全世界有85%來自同一個產地、風味也一樣，如果不追求這15%的特殊美味，就沒意思了"
是啊 如果每個人都做一樣的事 那這個世界多無趣
最後 "威力巧克力" 真的上市
看起來很好吃啊
威利研發了三種純度100%的巧克力磚
節目穿插他利用自製巧克力磚做出許多巧克力食物
包括熱可可、巧克力風味烤豬肉、巧克力布朗尼等等
節目中好吃巧克力布朗尼食譜作法:
1.300g奶油+250g巧克力磚，隔水加熱
2.6個全蛋+2個蛋黃+糖150g，盡量打入空氣拌勻，加入1
3.加入80g低筋麵粉，輕輕拌勻，加入2，170度烤25分鐘，穿刺不沾黏就完成了!
做出來的布朗尼質地很扎實綿密
像在品嘗純巧克力一般
也可以加入核桃增加口感
很好吃喔
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最近旅遊生活頻道有一個新節目"瑞秋的烤箱魔法"
分享許多簡單有用的烤箱秘訣 很有意思
瑞秋的烤箱魔法和一般烹飪節目很大不同
瑞秋以烹飪教室的方式 和烹飪學校的學員一起做點心
同學會問各式在廚房常見的問題，或之前做此點心失敗的經驗討論
瑞秋除了向觀眾提供烤製的秘訣外，還會解答有關烘焙的流言
以及幫助一般人克服做點心時內心的恐懼
一邊看烘培介紹 一邊可以看到各種做點心時會遇到的問題 真的很有趣
大家ㄧ起慢慢完成點心烘培 感覺很輕鬆啊
(From:http://www.elle.com.hk/lifestyle/news/discovery_channel_rachel_allen)
教做點心的空檔
瑞秋還會去參觀一些有趣的點心店
有次去看各種杯子蛋糕店
訪問幾個媽媽如何在幼稚園認識 進而一起做杯子蛋糕而開始創業
上次則去婚禮蛋糕專門店
還順手教瑞秋如何將蛋糕裝飾成ㄧ件婚紗
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情感的復仇之火燒死別人同時
自己也將化為灰燼
這是一個復仇的故事
很年輕的時候看咆哮山莊 完全看不懂
故事黑暗複雜 人物又太多
看完還把"咆哮山莊"和"簡愛"混在一起
真是太糟糕
長大一點 再次看這個故事
開始有一點明白
人性本就有許多黑暗面
咆哮山莊只是利用男女主角的個性與遭遇 將人性黑暗深刻描繪出來
英國女作家艾蜜莉·勃朗特（Emily Brontë）唯一的小說
1847出版時 因將人性醜惡刻畫的太細 遭致社會非議
孤兒希斯克利夫作為恩蕭先生的養子，從小就飽受養父的親生長子辛德雷的嫉恨、排擠與凌辱，而養父美麗的女兒——他所心愛的凱瑟琳，二人青梅竹馬，很快便互生情愫，但由於男主角的自卑，和女主角的驕恣，導致兩人之間產生許多不必要的誤會。最終又因嫌棄他的出身，而與林頓家的埃德加結合；這一切的經驗，點燃了希斯克利夫熾烈的復仇之火。他立志毀滅一切以雪恥、復仇！。此時支持他活下去的力量就只剩仇恨和毀滅。他的愛是那麼的濃烈，恨如火山爆發般，一旦能量儲滿，便一傾而出，造成全面性的毀滅。(from: http://blog.udn.com/pellifish/1520347)
情感上的傷害有時比肉體的傷害還要深
受到傷害的心可以用傷害回去撫平嗎?
情感上的復仇最終只是徒勞
今晚公視迷你影集撥出時間:
7/31、 8/3,4 23:00~24:00【國際換日線】 咆哮山莊
圖片來源:http://zazazu.wordpress.com/2009/01/27/frost-from-fire/
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公視今晚11:00要撥出"黛絲姑娘"
沒時間看文學名著就看公視迷你影集吧!
"黛絲姑娘"名字雖然陽光
其實是一個悲劇故事
有如雛菊的小姑娘
在不經世事的時候受到貴族後裔富家公子傷害
未婚生子後 這孩子不幸夭折
因未受洗 也無法下葬在墓園
幾年後黛絲與青年Angel陷入愛情
新婚之夜向丈夫坦承這段一直盤據在心中的過去
丈夫無法諒解 對黛絲的愛意也轉變了
在十九世紀末 民風保守的英國社會
黛絲的命運會如何呢?
一個對社會禮教批判、深入探討人性的故事
很值得一看
2009/7/30 後記:
十九世紀末 貧苦人家的女兒要生活下去 最好的出路就是嫁個有錢人
要不就只能打零工受地主剝削
美麗的女人似乎擁有更多嫁入豪門的機會
但美麗有時也是一種負擔
因為也增加許多被浪蕩男子欺負的可能
黛絲是一個美麗堅強的女孩
在當時的社會環境下 她幾乎沒有做錯什麼 卻痛苦過完短暫的一生
青年Angel在信仰虔誠的家庭長大 卻也無法接受妻子婚前受到強暴的過去
(好像這是黛絲的錯，好像知道這件事後黛絲就不再純潔無瑕)
因為這樣 青年Angel離開黛絲 卻不離婚 從此經歷良心譴責 失去與愛人相處相愛的可能
名為天使 卻無法原諒接納別人 Angel與其父母兄弟偽善的一家人 正是當時社會的寫照
名聲與社會地位 真的這麼重要嗎?
公視影集介紹:
http://www.pts.org.tw/~web01/N_drama/公視撥出時間:
7/27~7/30 23:00~24:00【國際換日線】黛絲姑娘 1 2 3 4
7/31 23:00~24:00【國際換日線】 咆哮山莊
圖片資料來源:http://www.telegraph.co.uk/culture/tvandradio/3560655/The-real-Tess-of-the-dUbervilles.html
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好朋友minu送給我兩瓶很香的精油
買到costco的無香味乳液後趕快來試試自己調香香的乳液
精油乳液作法:
1.準備空罐一個、costco的無香味乳液、喜歡的精油
2.取出costco的無香味乳液50g 加入苦橙精油5滴+薰衣草精油10滴
3.充分拌勻後 拿一些抹在手脕 試一試香味 如果不夠香 可在多滴一些精油(精油一共不要超過20滴)
完成摟
costco的無香味乳液Cstaphil(中文叫 特異膚乳液) 剛打開時看起來好像白膠喔
是完全無色素 無香精的乳液 如果有人對香味敏感 可以用這種乳液
質地很柔細 用起來的感覺滿滋潤溫和
秋冬使用應該會很保溼(感謝
大波一直記得幫忙採購此物)
加了苦橙精油的乳液只能在晚上使用 白天用會因感光而讓皮膚變黑
睡前使用這加了薰衣草與苦橙的精油乳液 感覺一夜好眠
很舒服 很放鬆
下次要來試試迷迭香? 還是玫瑰草呢?
寫的很棒的精油文章:
http://minu.pixnet.net/blog
YAHOO拍賣的鴣域其他有關costco好物文章:
http://lintietie.pixnet.net/blog/post/26669350teainlibrary 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(5,524)
用心享受每一餐 (5)