不曉得大家有沒有看過 旅遊生活頻道 "原味主廚奧利佛"?
他常分享許多用健康自然的方法 讓食物更美味的秘訣
之前曾經分享我家好吃地瓜薯條不油的秘笈(
請點這裡看個仔細)
有一天看了旅遊生活頻道 "原味主廚奧利佛"
奧利佛正好分享如何讓平凡炸馬鈴薯薯條升級
決定找個機會試試看
搭拉!
好吃地瓜薯條進階版
地瓜請選用黃色的，黃地瓜本身含水較少，做成薯條比較鬆軟有彈性
黃澄澄的薯條灑上綠色的秘密武器，非常美麗
看出來今天的秘密武器了嗎?
答案是:
夏天是檸檬的季節
可以一次買多一點 搾汁做成檸檬冰塊
好幾個月都有蜂蜜檸檬可以喝
檸檬皮其實非常好用 用來做起士蛋糕非常美味
最新用途就是做成檸檬鹽
檸檬鹽作法:
1.將檸檬皮削下來 小心不要用到白色部份
2.將檸檬皮和一點鹽伴在一起 灑在剛炸好的地瓜薯條上
灑上檸檬鹽的地瓜薯條 只有檸檬香 沒有檸檬酸
炸薯條吃起來感覺非常清爽
淡淡檸檬香 一點都不酸
怎麼辦 非常好吃啊
果然像奧利佛說的 保證你一吃上癮
唉唉唉
剛出道的奧利佛 Jamie Oliver
from: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/gallery/2009/mar/26/jamie-oliver-naked-chef-books延伸閱讀:
[好吃素食譜] 地瓜薯條鬆軟不油秘訣大公開
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實現開設巧克力工廠的夢想很難嗎?
三步驟好吃巧克力布朗尼食譜大公開!
旅遊生活頻道2009最新節目"巧克力夢工廠"真把我給迷住了
英國人威利哈寇特庫茲有個夢想-做出全世界最好吃的巧克力！
他帶著太太、三個孩子到南美洲委內瑞拉自己栽種可可豆
在得文成立工廠，生產自有品牌巧克力
最後英國市場推出巧克力成品
過程辛苦又甜蜜
威利說過一句話:
"巧克力的原料可可豆全世界有85%來自同一個產地、風味也一樣，如果不追求這15%的特殊美味，就沒意思了"
是啊 如果每個人都做一樣的事 那這個世界多無趣
最後 "威力巧克力" 真的上市
看起來很好吃啊
威利研發了三種純度100%的巧克力磚
節目穿插他利用自製巧克力磚做出許多巧克力食物
包括熱可可、巧克力風味烤豬肉、巧克力布朗尼等等
節目中好吃巧克力布朗尼食譜作法:
1.300g奶油+250g巧克力磚，隔水加熱
2.6個全蛋+2個蛋黃+糖150g，盡量打入空氣拌勻，加入1
3.加入80g低筋麵粉，輕輕拌勻，加入2，170度烤25分鐘，穿刺不沾黏就完成了!
做出來的布朗尼質地很扎實綿密
像在品嘗純巧克力一般
也可以加入核桃增加口感
很好吃喔
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小狗Cookie從不煩惱明天
現在這一刻很幸福就夠了
常常覺得自己很容易想太多
擔心這擔心那
結果大多是白操心
可是小狗Cookie就不一樣
他總是一派輕鬆
一附天塌下來有高個兒頂著的樣子
專心享受每一個快樂時光
有好吃的東西就全心享受
有人陪我玩球 我就全力衝刺
花開的時候 別忘了停下腳步 聞聞花香
你永遠不知道有多少時間
還是專心享受這一刻吧~
洗完澡後 曬個小太陽最舒服了
Cookis os: 啊 讓我思考一下人生的意義
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今天終於嘗到得來不易 台中坂神本舖長崎蜂蜜蛋糕
來做個蜂蜜蛋糕 超級比一比
我很喜歡蜂蜜蛋糕
台中坂神本舖長崎蛋糕非常有名 而且強調僅此一家
感謝大波與小波辛苦排隊 來回奔波 讓我常常有機會嚐到好吃蛋糕
坂神本舖長崎蛋糕
長崎本舖蜂蜜蛋糕包裝的金光閃閃
很氣派
蛋糕質地細致溫潤
室溫下軟Q的口感很特別 有點像黑糖糕的口感
冰過Q的部份變的比較不明顯 略顯黏性 甜度也比較剛好
很特別的蛋糕
冰冰的吃 越吃越好吃
鶴堂本舖蜂蜜蛋糕包裝和坂神本舖很像
一打開盒子 蜂蜜香氣撲鼻而來
嚐起來蜂蜜的味道很濃郁
鶴堂本舖蜂蜜蛋糕
可惜蛋糕本身質地顆粒較大 少了一點溫潤感
有點像早期樸實的雞蛋糕
市溫下的蛋糕太甜 冰過比較好吃
沒有華麗外表 只有甜甜蜂蜜香 曖曖內含光
糖村 蜂蜜蛋糕
相較之下 糖村 蜂蜜蛋糕包裝比較樸實無華
蛋糕體很細緻溫和
蜂蜜香氣較淡 可是很好吃
也是冰過比較好吃
老爸和我比較喜歡糖村 因為蛋糕質地
大波比較喜歡長崎本舖和鶴堂本舖 喜歡她蜂蜜香氣濃郁
很有趣的三款蜂蜜蛋糕
推薦給大家
交通資訊:
坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面)
電話:04-2226-9560
糖村
地址:台中市南屯區向上路一段588號
電話:04-23205381
延伸閱讀:
更多漂亮照片與坂神本舖長崎蛋糕詳細介紹，請看大波怎麼說:
http://lintietie.pixnet.net/blog/post/29399123
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老弟從大陸回來時
為我帶來當地人推薦的好喝紅茶~"英德紅茶"
英德紅茶
這是一款帶有花香的紅茶
熱熱的喝 一入口 好像身在種了紅茶的花園裡 紅茶香氣芬芳 很迷人
加了牛奶之後 牛奶的甜味讓
英德紅茶的香氣更為明顯
奇怪的是
冷了之後魔力盡失 變的很像立頓紅茶 怎麼會這樣
茶葉是條狀的 非碎型
烘培的很不錯 一打開就聞到紅茶茶葉香氣
這是一款適合熱熱喝的紅茶
若要喝冷的 還是日月老茶的香醇日月紅茶表現最佳
用我的雙層玻璃杯展示一下茶色
很美的顏色
這樣一邊欣賞茶色一邊飲用
熱紅茶好像特別好喝
我喜歡將日月老茶的經典日月紅茶和英德紅茶 茶葉 以1:1一起沖泡
一方面取英德紅茶熱飲時迷人香氣
一方面取經典日月紅茶冷卻後的紅茶餘韻
果然做到冷熱都好喝 ^^
推薦給大家
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如果有一天
我們所愛的人性格大變 就像換了一個靈魂似的
我們還能相愛嗎?
"宿主"說的是一個善惡與求生、也是一個愛的故事
書衣說這是一個三角戀的故事 我覺得有點莫名奇妙
如果把焦點放在三角戀 我會覺得這是一個很奇怪的故事
幸好
"宿主"不是這樣膚淺的單純愛情故事我必須說
作者史蒂芬妮.梅爾真會說故事
可以把外星人嵌入地球人宿主以佔領地球
這樣科幻的故事(我不喜歡的典型)
寫的這麼生動好看
單純的故事卻讓人手不釋卷
科幻的故事最大的缺點 就是不真實
可是
"宿主"假設的背景設計很巧妙 很像真的
從頭到尾都沒有讓人覺得明顯不合理的地方
很厲害 很有說服力延續"暮光之城"吸血鬼與人類女孩相愛的影子
這次同樣是不同生物之間相戀
因為外星人與地球人類間有某種弱肉強食的關係
周遭人自然不能接受 也不斷投以懷疑的眼光
地球人類多會說謊 使用暴力
外星人則多為善良 天真的靈魂
究竟誰比較可怕?
這本書在奇幻的故事之下
有深層的善惡討論
宿主
The Host
(點上圖到博客來購買任何書籍，可為版主帶來3%回饋金，感謝大家的鼓勵)
作者：史蒂芬妮．梅爾
原文作者：Stephenie Meyer
譯者：謝雅文
出版社：木馬文化
出版日期：2009年06月01日
語言：繁體中文 ISBN：9789866488153
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最近旅遊生活頻道有一個新節目"瑞秋的烤箱魔法"
分享許多簡單有用的烤箱秘訣 很有意思
瑞秋的烤箱魔法和一般烹飪節目很大不同
瑞秋以烹飪教室的方式 和烹飪學校的學員一起做點心
同學會問各式在廚房常見的問題，或之前做此點心失敗的經驗討論
瑞秋除了向觀眾提供烤製的秘訣外，還會解答有關烘焙的流言
以及幫助一般人克服做點心時內心的恐懼
一邊看烘培介紹 一邊可以看到各種做點心時會遇到的問題 真的很有趣
大家ㄧ起慢慢完成點心烘培 感覺很輕鬆啊
(From:http://www.elle.com.hk/lifestyle/news/discovery_channel_rachel_allen)
教做點心的空檔
瑞秋還會去參觀一些有趣的點心店
有次去看各種杯子蛋糕店
訪問幾個媽媽如何在幼稚園認識 進而一起做杯子蛋糕而開始創業
上次則去婚禮蛋糕專門店
還順手教瑞秋如何將蛋糕裝飾成ㄧ件婚紗
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很久沒吃到現做手工餅皮做的蛋餅了
軟Q新鮮的口感很好吃啊
海盜飯糰&麥角粥的原創店竟然在彰化?
原味蛋餅
蛋餅本身非常美味
有點厚度卻又柔軟有點彈性
嚐起來非常新鮮
加上蛋本身煎的有點半生 整體口感非常柔軟卻不軟爛
比較特別的是
原味蛋餅裡面還會加上高麗菜
高麗菜和蛋餅一起吃意外的合適
蛋餅上甜甜的醬竟然是番茄醬加上其他調味而成
有點驚訝 整體口味偏甜 下次不要加醬試試看
全麥豪華三明治
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日本民間傳說總和鬼怪有些關係
但這些詭怪傳說背後 充滿暖暖的人情
宮部美幸 真是寫作的奇才
一手寫推理 一手寫神怪 毫不衝突
"本所深川詭怪傳說"書名雖然詭異
其實是以流傳在本所深川七個民間傳說為背景
發展出非常溫暖又略帶偵探味道的七個故事
我最喜歡"送行燈籠"
本所深川傳說夜半如果隻身在外行走
在你身後約200公尺會有一隻無人拿著的燈籠跟著妳
像在守護 又像送行
旅人走 燈籠走 旅人停 燈籠停
如果到達目的地 旅人沒有向後丟擲飯糰或草鞋 會有厄運降臨
女僕受小姐之命夜半出門取石頭 一連數十天
濃霧中跟在她後面的送行燈籠
究竟想要什麼?
"本所深川詭怪傳說"並非鬼故事
而是充滿日本鄉野風情的溫暖小故事
我很喜歡 推薦給大家
更多深川故事請看大波分享: http://lintietie.pixnet.net/blog/post/28941192
(點上圖到博客來購買任何書籍，可為版主帶來3%回饋金，感謝大家的鼓勵)
本所深川詭怪傳說
作者：宮部美幸
原文作者：Miyabe Miyuki
出版社：獨步文化
出版日期：2007年01月11日
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嚐過漢堡與薯條後
終於理解為什麼台中裸體咖啡Naked Cafe可以這麼紅
手作麵包分為雙層三明治、美式漢堡、法式潛艇堡、口袋麵包、美式貝果和法可夏
單點價位$50~110，可加$50升級成套餐（附薯條、飲料）
熱紅茶很快上桌
熱紅茶有個小問題 就是一點都不熱 溫溫的感覺不太專業
紅茶的滋味普通 沒有特別香氣 也不澀就是了
有點像立頓紅茶包泡出來的(說不定就是!)
套餐薯條加紅茶只要50元 好像也不能要求太多
這時我忽然想起Subway的熱紅茶就是給你一杯熱水和一個立頓紅茶包
相較之下MOS的紅茶有誠意許多 點餐時立刻煮一杯新鮮紅茶
難怪MOS的熱紅茶就是比其他速食業者的紅茶好喝
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大阪商人做生意講究信用
一個女人要怎麼在曲藝場與其他競爭對手一較高下?
我很喜歡山崎豐子早期作品
篇幅較短 也較激勵人心
雖然篇幅較短 故事性還是很強
山崎豐子的作品一向非常寫實
她的"白色巨塔"(醫療業)、"華麗一族"(金融業)、"不落的太陽"(航空業)等等
都反映社會某一行業的真實面
有時詳細到讓人懷疑她是不是這一行的人
不過其實她是記者出身
只能說她是非常認真的作家
"花暖簾"敘述了一個失去丈夫的堅強女人
如何在競爭激烈的大阪曲藝場經營自己的事業
將她的店招-印有美麗花朵的花暖簾 掛在大阪與東京
做生意要有手法
該出手大方就不能小氣
即使自己節儉 也不能對員工小氣
尤其要懂得人性
要在對方需要的時候伸出援手
對於消費者喜好
看準時機就要出手
不景氣時就是出手投資的時候
故事最後
雖然因為種種原因花暖簾店招不再飄揚
但大阪女商人的器度與風範
卻留了下來
花暖簾
(點上圖到博客來購買任何書籍，可為版主帶來3%回饋金，感謝大家的鼓勵)
花暖簾
作者：山崎豐子
原文作者：Yamasaki Toyoko
譯者：邱振瑞
出版社：麥田
出版日期：2008年10月05日
語言：繁體中文 ISBN：9789861734316
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久聞中興新村有一家超好喝的酸梅湯
盛夏午後喝一杯 真的很消暑解渴
溪頭行程
早上9:20從彰化出發 走國道一號往北 ->接國道三號到竹山交流道下 買竹山特產
11:00到溪頭 阿三全筍餐廳用午餐 ->夜宿溪頭青年活動中心觀杉邨
第二天中午參觀溪頭附近"內湖國小" -> 到中興新村吃午餐 回彰化
王品桂花酸梅湯
其實這也是一家冰店
當時店裡也有人在吃紅豆芋頭冰 也有酸梅冰棒
感覺很好吃呢
生意非常好 大多數人都是來買酸梅湯的
熙來攘往 人潮不斷
一杯25~35 一整瓶100 物美價廉
很值得買一瓶現場喝一杯 剩下帶回家慢慢喝
酸梅湯
酸梅湯顏色很深
有點像烏梅汁+酸梅汁的感覺
有點甜 但在大熱天中午喝覺得甜的剛好(回家喝就忽然覺得太甜，要加些水才行)
酸梅滋味非常濃郁 很好喝
喝了之後有種一掃陰霾的感覺 暑氣全消 心情變的超好
很神奇的酸梅湯
梅園餡餅粥 已經下午生意還是不錯
蔥油餅現點現做
這個蔥油餅很好吃
酥脆燙口
一直到老媽這星期做出更好吃的蔥油餅 我才不再想念他
更多小吃介紹與店家請看:http://lintietie.pixnet.net/blog/post/29086003
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