tea in the library

戰火下失去家人的林先生
帶著唯一倖存的小孫女來到另一個國家
不會說法語的林先生每天帶著小孫女到公園散步
在公園長椅上
與不會說越南話的巴克先生聊天
兩人語言不通 卻心意相投 結為好友
同樣失去妻子的巴克先生帶著林先生到過去常和妻子去的地方
看海 談天 喝咖啡
林先生的小孫女雖然只有六個月大
卻乖巧懂事 不哭不鬧 以嬰兒的方式體貼老邁的林先生
一天
移民局的人忽然帶走林先生 將他安置在城市另一端的老人院
來不及通知巴克先生的林先生 該怎麼再見老友一面?
這是一個非常簡單 卻動人的故事
林先生可以是任何人
任何失去親人 來到異鄉的陌生人
任何愛著家人 孤獨的人
看這本書我一直聯想到"長路"
"長路"裡的父子長途跋涉 走向世紀末的荒蕪
"林先生的小孫女"裡的祖孫在大城市裡漫漫尋覓 尋找公園長椅上的巴克先生
很特別的書
尤其是結局讓人驚訝
也讓人想再讀一遍
推薦給大家

老弟從大陸回來時
為我帶來當地人推薦的好喝紅茶~"英德紅茶"

英德紅茶

這是一款帶有花香的紅茶
熱熱的喝 一入口 好像身在種了紅茶的花園裡 紅茶香氣芬芳 很迷人
加了牛奶之後 牛奶的甜味讓英德紅茶的香氣更為明顯
奇怪的是
冷了之後魔力盡失 變的很像立頓紅茶 怎麼會這樣

茶葉是條狀的 非碎型
 
烘培的很不錯 一打開就聞到紅茶茶葉香氣
這是一款適合熱熱喝的紅茶
若要喝冷的 還是日月老茶的香醇日月紅茶表現最佳
用我的雙層玻璃杯展示一下茶色

很美的顏色
這樣一邊欣賞茶色一邊飲用
熱紅茶好像特別好喝
我喜歡將日月老茶的經典日月紅茶和英德紅茶 茶葉 以1:1一起沖泡
一方面取英德紅茶熱飲時迷人香氣
一方面取經典日月紅茶冷卻後的紅茶餘韻
果然做到冷熱都好喝 ^^
推薦給大家

每當我有點喉嚨不舒服
最喜歡喝點蜂蜜檸檬

蜂蜜一定要買認識的人做的
這真是沒辦法
聽說市面上很多加了砂糖的假蜂蜜
喝了之後不但沒有喝蜂蜜的功效 還會越喝越渴
最常喝的是老爸同事推薦的 琨智養蜂場"百香果蜜"
老爸同事退休後從事非醫療不收費的民間鋒療
也就對蜂蜜很有研究
時常拿蜂蜜給我們品嚐
我最喜歡的就是"百香果蜜"
 
我時常買一堆新鮮檸檬 榨成檸檬汁後 用製冰盒做成檸檬汁冰塊
榨檸檬汁之前
先將檸檬在桌上滾壓一陣 比較容易榨出汁
加入檸檬汁冰塊的蜂蜜看起來好誘人
 
不小心吃到味精而引發口渴
如果喝很多水還是口渴 只要泡一點真的蜂蜜水來喝就會好了
加入適當的水 夏天喝最棒了
百香果蜜 有點像百香果口味的蜂蜜 或者說 帶有百香果香氣的蜂蜜
很奇妙的味道 要親自嚐嚐才能了解
做成蜂蜜檸檬酸甜好喝
還可以吃到檸檬果粒呢
唯一要注意的是這種真的蜂蜜不要放在冰箱
遇到低溫 蜂蜜會產生結晶 影響口感與風味
就算是打開後也請存放在陰涼通風處
對了 這款蜂蜜加在自製無糖優格裡也很好吃
蜂蜜的香氣讓人回味無窮
延伸閱讀:
自製無糖優格作法請點這裡: 自己做優格
例用蜂蜜做沙拉醬: 一分鐘做出好吃沙拉醬~兩種優格沙拉醬作法分享

又到了考試季節
推薦一個消暑好茶  好喝又包中喔

冷泡文山包種茶 (右邊是剛剛浸泡的包種茶)
 
作法:
1.準備一個玻璃瓶 加入適當茶葉 用開水過水一下
2.重新加入冷開水至滿(茶葉剛開始會浮在水面上 一段時間後會沉下去)
3.放置冰箱 約4~6小時 完成
浸泡一天的包種茶

包種茶我推薦石碇鄉文山包種茶 清香甘醇
通常我都是前一晚做好放冰箱 第二天早上就能喝了
當天喝不完 一定要冰 室溫放太久茶會酸掉
茶葉浸泡超過時間無妨 不會有茶泡太久的苦澀
如果浸泡時間不夠 茶味不明顯 比較不好喝
鹿谷凍頂烏龍茶

用烏龍茶做冷泡茶特別好喝
我特別推薦鹿谷鄉農會的凍頂烏龍茶 (冷熱都好喝)
做出來的冷泡烏龍茶喝起來的感覺很溫潤
因為是冷的 感覺比較消暑
茶香中有一種若隱若現的甜味 很好喝


我覺得冷泡烏龍茶比冷泡包種茶茶味明顯些 兩種都好喝
紅茶不能用冷泡(完全沒有味道) 還是要熱水沖泡
喝起來有茶的甘甜 卻沒有咖啡因
夏天從外面回家立刻喝非常舒服 和大家分享
喜歡烏龍茶的朋友請務必試試看!

彰基對面好香屋麵包店巷子裡
有個不起眼卻對我很重要的有機食品店
今天無意間發現
這裡有賣日月老茶廠的有機茶!

早上來一杯香醇日月紅茶
就是最美好的開始

我很喜歡南投日月潭附近日月老茶廠的紅茶
第一次喝到它的阿薩姆 驚為天人
是我喝過最棒的阿薩姆紅茶
也對南投魚池鄉的紅茶刮目相看
有個機會到日月老茶參觀時
發現它有一款真空包裝的紅茶
今天早上開封試喝
真是清香甘甜
香氣濃郁 沒有藥水或苦澀味
相較之下 力頓紅茶整個被比下去
香醇日月紅茶做成奶茶也非常好喝
只加牛奶就有一點甜甜的
如果加入一點黑糖糖漿
紅茶香氣和黑糖獨特的甜味融合在一起
非常迷人

迷上喝熱巧克力是看了電影"濃情巧克力"
自此之後
每次喝熱巧克力都充滿了想像
我喝過最好喝的熱巧克力在星巴克
尤其是炎炎夏日 在外奔波
忽然星巴克就在眼前
走進去點一杯熱巧克力
冷氣房裡的現做熱巧可力最好喝了
消暑解渴
在家做熱巧克力一點都不難
1.拿一個馬克杯，加入一大匙碎巧克力(苦甜)、一匙可可粉(建議買法芙娜的)、兩匙奶粉
2.加入一些熱水，充分融化所有東西(這時候好的可可粉會散發出很香的味道)
3.加熱水至一杯即是原味熱巧克力
如果要帶點茶香，可以用紅茶、印度拉茶、伯爵茶取代熱水，早上喝起來很舒服，尤其是加伯爵茶的熱可可最好喝，喝了心情都好起來
如果要更香濃，可以用煮的。先煮鮮奶，微微發泡(不要滾)時，加入一大匙碎巧克力、一匙可可粉、一點糖，在煮一下變濃稠即可。
用煮的熱巧克力比較濃稠，喝起來像液態巧克力，適合冬天喝。
用沖泡的巧克力比較清爽，適合夏天的早晨。
備註:
1.碎巧克力(苦甜)加的越多越好喝
2.貴一點的可可粉是值得的
3.喝完的杯子或鍋可用剩下的熱水沖洗，很輕易就可以洗乾淨了。

昨天中國時報刊出冷泡茶的作法(感謝June告知)
讓我也想試試
今天用一個大玻璃瓶裝包種茶來做試驗
光是欣賞茶葉在冷水中慢慢甦醒 伸展
就有種平靜 清涼的感覺
等了四個小時
冷泡包種茶就完成了
喝起來的感覺很溫潤
因為是冷的 感覺比較消暑
和用熱水沖泡的茶相較
茶味比較淡 可是有一種若隱若現的甜味
很特別
我覺得夏天喝挺不錯
推薦給大家
經過試驗，我覺得冷泡之後，好喝程度
包種茶>烏龍茶>阿薩姆紅茶
(紅茶還是要熱水沖泡比較好喝)
我妹覺得
烏龍茶>包種茶
我媽覺得
都好喝
我覺得冷泡茶最大的好處是
喝起來有茶的甘甜 卻沒有心悸的麻煩
一次要喝一大杯也不用擔心咖啡因
很棒

好朋友PL為我帶來印度拉茶 Masala Tea
回想第一次喝到印度拉茶
在馬來西亞 大學畢業旅行
從此無法自拔

第一次喝到玫瑰多酚是和minu一起在彰化古典玫瑰園
當時缺貨沒買成
一段時間之後上網找古典玫瑰園
看了上百種玫瑰茶
怎麼也想不起我到底要買哪種?
沒想到
記憶力超強的 minu竟然可以在半年後正確無誤的說出這茶的名字

玫瑰多酚
由紅黃和粉紅三種玫瑰花和紅茶組成
喝起來非常舒服
真的很像在玫瑰森林中呼吸芬多精
有放鬆的感覺
下午茶時間
泡一壺古典玫瑰園的玫瑰茶
搭配蛋捲或是小餅乾
心情無比輕鬆