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很少在外面吃到好吃素炒飯
虎尾素心齋的炒飯和素蚵仔煎卻做的相當好吃啊

這間位於虎尾科大附近的素心齋生意滿好
很多都是家庭或是學生
餐點以火鍋、焗烤、鐵板為主
但其中做的最好的應該是各式炒飯
什錦素炒飯
這裡的炒飯現點現做
但不會等很久 這一點我覺得挺不容易
炒出來的飯粒粒分明 香氣四溢 非常好吃
鍋氣十足的炒飯不會太油 我很怕吃到最後盤子裡一堆油的炒飯
特別推薦什錦炒飯與咖哩炒飯
臭豆腐炒飯
 
因為好奇點了臭豆腐炒飯
嗯 我只能說很特別 個人不是很能接受
還是咖哩炒飯比較好吃
據說猴頭菇炒飯也不錯 下次在去吃吃看
蚵仔煎(50元)
除了炒飯 我也推薦這邊的素蚵仔煎
蚵仔的部份應該是加了海苔的炸麵糊 香香酥酥的
應該是在做蚵仔煎的最後步驟才加入
才能保持香酥的口感
加了蛋和青菜的麵糊很香很好吃 可惜份量少了一點
這家店星期天有時會去外燴辦桌就沒開
就在虎科街上 很熱鬧的地方
每次去生意都不錯 點餐後也不會等很久
不過晚上只開到8:30左右
  
這裡的價位很平實
炒飯大約在60元左右
還有各式火鍋喔
下次想吃吃看鐵板麵^^

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天氣好冷,最溫暖的就是
在家用烤箱做出專業級的烤地瓜摟

冷冷的冬天
阿騰先生送來自家種的兩種有機地瓜
我喜歡烤地瓜 天然健康好吃
今天來分享如何在家用烤箱,
做出專業級的烤地瓜
  
作法:
1.中小型有機地瓜3斤 (請選小顆一點的,不然要烤非常久都不熟)
2.洗淨用電鍋蒸(不用削皮),外鍋放一杯水,電鍋跳起來後悶10分鐘,此時地瓜還是很硬。
3.擦乾後一個個分散放入大型烤箱(地瓜置於烤網上效果較佳,下面記得墊鋁箔紙)
4.烤箱溫度攝氏250度,烤30分鐘。
5.烤箱關火,烤箱打開10秒散水氣。關上烤箱,不開火悶20分鐘。
6.烤箱開火,烤箱溫度攝氏250度,烤20分鐘
7.重複步驟5-6 三次,烤箱開火烤地瓜總時間是30+20+20+20=90分鐘
8.試吃ㄧ個熟透,完成。
你看看
這麼美的烤地瓜
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深紫色的是芋頭蕃薯,甜度較低。
但是口感較扎實(很桑),香氣也夠,我很喜歡^^
黃紅色的是紅心地瓜,甜度較高。
但是口感較水一點,比較不乾,阿騰先生應該較能接受~

好好吃喔
請注意接近皮的焦黃部位
特別的焦甜滋味讓人難忘
烤的時間雖然有點長
但烤出來的成品是外面某某園的烤地瓜無法企及的
加上自己做烤地瓜,家裡會一直飄著甜甜的氣味,
感覺很甜蜜幸福
建議一次可以多烤一些
吃不完冰起來
想吃時微波鐘兩分鐘即可
烤地瓜完全天然,
不用加糖或油去料理,非常健康。
當做早餐或下午點心搭配一杯茶都很合適喔!
剛烤好的地瓜真好吃
暖手暖心又暖胃
謝謝阿騰先生爸媽的愛心^^

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去年的1/1,我和家人去風櫃斗看梅花遇到下雨
2011/1/1終於一償宿願,在晴朗的星期六來到南投牛稠坑柳家梅園

柳家梅園
正式賞梅之前,
先來喜覺支梅園工作室吃午餐
梅醬馬鈴薯泥
混了梅肉的馬鈴薯泥很好吃
上面的梅醬甜鹹甜鹹的 很開胃
梅醋壽司
 
梅醋壽司很清爽 醋味不濃 但整體感覺很好
一旁的小黃瓜非常清甜多汁 好吃
過貓菜
 
個人覺得這是本日最好吃的一道
新鮮過貓菜川燙後 灑上脆脆的素肉鬆
很搭喔 不要放美乃滋就一百分了
梅醬蛋豆腐
 
炸過的蛋豆腐很軟 加上梅醬好好吃
一旁的梅汁醃大頭菜也很搶戲
醃梅就有點太酸 配飯還可以
百頁豆腐紅棗補湯
 
百頁豆腐煮的很入味
加了紅棗和鮑魚菇的補湯很暖胃
梅子滷苦瓜+自製酸筍
 
梅子滷苦瓜是今日的H最愛 苦瓜一點不苦 和梅子魯的透透 好吃
自製酸筍好吃到想買回家 可是老闆說沒有賣耶
小番茄+自製梅粉
 
在此我要推薦這自製梅粉 一點不鹹 很有梅子香氣
店家有販售
喜覺支梅園的小花園
 
大家有沒有發現這一餐是素的喔
兩人500元 沒有怪怪的素料 很天然好吃
飯後還有個小花園可以散步
這裡的梅花不多 但是聖誕紅種的很美
我們去牛稠坑柳家梅園
看看這個車潮
我們足足在車陣中塞了半個小時
記得要早早就路邊停車喔
不過 柳家梅園真美啊
免費入園 很多人扶老攜幼 來這裡踏青
也有很多人帶專業相機來拍照
 
能在新年的第一天賞梅真是開心
買杯咖啡坐在草地上一邊賞梅花 一邊曬太陽
美好的冬日下午就應該這麼過
喜覺支梅園的葷食午餐請看:
[2010年跨2011年南投賞梅]烏松崙森林度假營、牛稠坑柳家梅園最新梅花花況、喜覺支梅園梅宴工作 from 在幸福的時刻會合
2010 新年遇見梅公主~ 風櫃斗好吃桶仔雞
喜覺支梅園交通資訊
˙國道三號→名間交流道→台3線往名間方向→接台16線往集集、水里方向→水里→接台21線往信義→信義分局前右轉(台21線88.6k處)→接投59線往風櫃斗方向→往前約7~10分鐘(喜覺支入口意象)→左轉抵達喜覺支
【GPS定位】N23.68446、E120.85581
【預約專線】049-2791115
園區12月初至1月中旬為賞梅季,提供梅餐饗宴;3月中旬至5月底為採梅季,提供採梅、脆梅DIY及梅餐饗宴,來電預約。

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在HBO看到鱷魚先生"Steve Irwin"
好像在看Discovery
這部電影非常有趣啊

史提夫厄文發現一些捕獵者正要圍捕一條野生鱷魚
原來這些捕獵者是美國政府派出的探員
鱷魚因為誤吞了電子晶片 這些"捕獵者"才來追捕
趕在探員之前  厄文夫婦合力抓到大野生鱷魚
並送到另一個適當的沼澤野放
路途中
史提夫厄文(Steve Irwin)在路上遇到毒蛇 他立刻下車 抓住毒蛇
忙喊妻子去拿補蛇網 (要將蛇送到離馬路遠一點的地方 不然蛇會被輾死)
他一邊抓住這蛇 一邊看著鏡頭講解這種毒蛇的背景 毫不畏懼
無奈後車行李箱東西太多 妻子忙把所有東西都拿出來才找到捕蛇網
這段真是讓人看了又緊張又好笑
在這過程  探員不斷想將鱷魚搶奪回來
而史提夫艾文就利用毒蜘蛛 毒蛇等野生有毒生物智退探員
美國政府甚至開一個會議 討論厄文夫婦會不會是澳洲機密探員 來偷取這重要電子晶片
證據就是厄文夫婦總是出現在野外 且可隨時要求當地政府協助
甚至還有錢開辦澳洲野生動物園
討論過程後面一直播放史提夫厄文表情誇張的照片 非常有趣
電影最後
厄文夫婦還出來呼籲大家要尊重野生生物
多去了解並幫助野生動物 好像在看Discovery
史提夫艾文非常了解野生動物 也清楚拍攝畫面想要什麼
看他和野生動物周旋 會覺得緊張又放心
而且常有精采畫面
最重要的是 他熱愛他的工作
那種對野生動物的熱情是很令人感動的
 
很好看的電影
推薦給大家
新聞摘要:
據外電消息,熱愛自然、獻身環保的人稱“鱷魚獵手”的史提夫厄文2006/9/4在拍攝電視片時,不幸遭到魟魚的襲擊而身亡,時年僅44歲。
澳大利亞公園在一份聲明中說,史提夫厄文在昆士蘭州的度假勝地多格拉斯港海域,不幸觸及黃貂魚的觸須中毒,攝制組人員立即打了報警電話,但是等到救援直升機抵達后,醫療人員宣布布萊迪·巴爾已經死亡。
史提夫厄文對保護野生生物充滿熱情,並因而名聲大振。他制作的電視節目《鱷魚獵手》1992年在澳大利亞播出,通過探索頻道向全世界播放,收視率一直很高。他開始參加故事片的演出,並開發了澳大利亞動物園,成為一個非常吸引人的旅游景點。艾爾文的朋友兼制作人約翰·斯汀頓在聲明中表示:“這個世界失去了一位保護野生生物的偶像、一位充滿激情的環保主義者、一個最值得自豪的父親。他死於他最喜歡做的工作,滿懷幸福、和平的思想離開了這個世界。”
另據報道,魟魚是一種身體平平、長長細尾的魚類,鋸齒狀的脊骨含有有毒液,容易致人受傷。這種魚的攻擊性並不強,下海的人隻是在偶然踩到它們時才會受傷。(陳曉鐘)
(from:http://world.people.com.cn/BIG5/1032/4782240.html)
圖片來源:
www.ripsteve.com/gallery-32.html
http://www.nowpublic.com/australia_name_park_after_steve_irwin_0
www.badassoftheweek.com/irwin.html

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政國:
     天啊!我媽今天突然問我,李政國對高中聯考有沒有把握?我竟然不知道我媽認識你媽!我媽說你媽很擔心你的成績不能上考上建中。
     你知道你媽認識我媽嗎?
                                              淑芬

"收信快樂"是一部劇場、一封封書信、一個愛的故事。
一對男女從小學時上課傳紙條
開始了四十年的書信
這些信
從小時候的童稚有趣,到面臨人生艱難時的痛心。
人生好像就在書信往返中漸漸往前,也漸漸消逝。
兩人以書信,互相傾訴發生在身邊的事情
男孩寫信給女孩 訴說在台灣念高中時期的苦悶、父親希望他當醫生、
當兵的無奈、從政的不自由、婚姻的苦悶
女孩寫信給男孩 訴說在美國念高中時期的戀愛、父母離婚、母親感情一再被騙、
生了兩個女兒、婚姻失敗、酗酒困擾
兩人雖然身隔千萬里,卻用書信相濡以沫,互相鼓勵。
書信往返四十年後,
兩人會在一起嗎?
很好看的書,
雖然輕薄短小,但卻有動人的力量。
我幾乎是一拿起開始讀,就沒辦法放下來。
讀這本書讓我想要拿起筆,
寫一封真的信,給在遠方的朋友,
告訴他我很想他。
推薦給大家








收信快樂(附CD)

收信快樂(附劇場CD)
 
作者:單承矩/著
出版社:大田
出版日期:2004年03月23日
語言:繁體中文 ISBN:957455600X



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每次一個人不知該吃什麼當晚餐時
就想煮個里仁"麻油當歸細麵"來吃

麻油當歸細麵
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很大一個包裝,裡面沒有小包裝了
就是一個個的麵體和調味料
調味料有兩包,一個是麻油和當歸醬料,
一個是乾燥高麗菜、玉米和枸杞
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有點像速食麵,但是要用煮的喔
加了山藥的麵條很Q很好吃
一旁的麻油調味包也很香 

雖然是素的即食麵
但沒有一般素麵那種不自然的素的味道
當歸味道不是很明顯
比較像是麻油口味的蔬菜麵
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通常我會加入大量蔬菜和蛋一起主(就像煮泡麵)
乾燥玉米、枸杞和麻油的味道很合 我很喜歡
只可惜玉米少了一點:P
沒關係,我在自己加里仁玉米粒進去,
這樣就變成玉米麻油當歸細麵了~
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小和尚的白粥館2:111個滋潤人心的小故事
我們的前方、我們的終點,一定要放置著希望。
一個接著一個的希望。
就這樣,每一次走近都有快樂,每一次得到便可以尋找下一個希望。

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最近聽到一則有趣的創意思考問題
在這個有點像夏天的冬天 讓小狗Cookie考考大家

請問
若在小狗Cookie尾巴上綁個平底鍋
請問小狗Cookie要跑多快
平底鍋才不會發出聲音?
rDSCN2435.JPG  
要跑多快?
讓我一邊踱步一邊想想
rDSCN2436.JPG
一般人會回答要跑的很快很快
快的像要飛起來
經過創意思考的答案是:
rDSCN2499.JPG
只要小狗Cookie不跑 (保持速度 0)
平底鍋就不會發出聲音了
Cookie os:
這題太簡單了
這麼熱要在太陽下跑到飛起來?
不用創意思考我也知道要保持不動^^

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美麗的大波明天生日喔!
謹以沒有華麗外表卻有深刻內涵的高級義大利冰淇淋向大波祝賀
希望大波小波永遠像冰淇淋一樣甜甜蜜蜜 濃的化不開

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我們一家都喜歡港式點心
清新溫泉"天地一家"的港式點心做的滿好

大約是父親節吧(真是嚴重脫稿啊)
我們一家到台中的清新溫泉"天地一家
吃吃滿有名氣的港式點心和海鮮料理


這家店是採用點餐但是吃到飽的方式
以海鮮和港式點心為主
可惜當天室內有點昏暗
照出來的照片都不怎麼樣
請大家多多包涵
招牌一 素的絲瓜麵

這是今天最有特色的一道菜
基本上就是絲瓜
但是他把絲瓜做成像麵條大小
稍為調味 用筷子夾起來就像在吃麵
非常有趣
港式蘿蔔糕
 
港式蘿蔔糕做的相當到位
剛煎好的蘿蔔糕香氣十足 軟硬適中 很好吃
其他像是鳳爪調味也相當出色 不會過於軟爛
旗魚章魚丸子

很有趣的一道料理
旗魚丸子本身就很好吃
做成像章魚燒的樣子 滿好吃
若不要加上美乃滋 應該會更好
好吃的蝦子們
 
天地一家的蝦料理都相當好吃
可選擇各種作法 燒酒蝦、炒蝦、蒸蝦等等
燒酒蝦最好吃
另外也有螃蟹料理 不過就稍微遜色一點 食材感覺沒有蝦子這麼新鮮
 
招牌二 蝦捲

和一般蝦捲完全不一樣
是用新鮮蝦子做的 裡面滿滿都是蝦肉
搭配一些蔬菜(好像是芹菜?)捲在一起 炸過之後非常好吃啊
大推
哈根打死的冰淇淋

飯後驚喜就是無限量四種口味的哈根打死冰淇淋
真開心啊
最好吃的是咖啡和草莓口味
提拉米蘇的不太好吃
不曉得為什麼 吃到飽餐廳有好吃冰淇淋就覺得更為加分耶
謝謝大波小波的招待!
清新溫泉"天地一家"
清新溫泉度假飯店 
地址:414台中縣烏日鄉成功西路298號
電話:(04)2382-9888

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很久沒吃到純天然的嫩仙草
芋圓和蕃薯圓也都超好吃

新社賞花結束後
大波帶我到這裡嚐嚐她認為最好吃的嫩仙草
新凍嫩仙草~综合口味
 
老闆強調嫩仙草不加凝結劑
是用天然仙草煮出來的
很軟 柔軟口感有點像燒仙草剛凝結時的感覺
不冰 卻非常消暑
一旁的薏仁、大紅豆、芋圓、蕃薯圓恰如其分的扮演好自己的角色
不會太甜 非常好吃
小小的店面 藍色的海洋牆面很有特色
 
"新凍嫩仙草"強調無添加化工香料,色素,防腐劑和鹼粉做嫩仙草
但讓我印象特別深刻的是芋圓
我們和老闆誇獎這裡的芋圓真是超好吃
一旁剛爬完山的在地人小姐忽然加入討論問我們 是不是比東東芋圓好吃?
當然啊
老闆看我們討論的熱烈
招待大家吃剛煮好的熱芋圓和蕃薯圓
熱熱的芋圓和蕃薯圓較軟的口感好好吃
和加在嫩仙草裡的的感覺又不一樣 真有意思
拍照的時候 熱芋圓和蕃薯圓上面的糖漿一直想滴下來
雖然這裡的生意沒有東東芋圓那麼火紅
但是有很多熟客和在地人捧場
很推薦大家來新社看花之餘 坐下來吃ㄧ碗天然嫩仙草
享受一下古早的美好滋味
聽說對面的小吃麵店有隱藏好吃菜色~素麻醬麵
下次想來大坑步道走走 再來吃吃看
延伸閱讀:
[台中走一走]大坑二號登山步道、新凍嫩仙草、大東屋鰻魚飯
[台中]2010新社花海最新花況~看花之餘不忘大吃新凍嫩仙草與樂三娘拉麵

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之前去北海道沒吃到札幌拉麵的遺憾
終於在台中SOGO附近的樂三娘得到補償

我很喜歡馬鈴薯可樂餅 可是真正做的好吃的店實在不多
以前有一陣子在大百貨公司也有現做的各種口味可樂餅
印象也是中等而已
不過這次到樂三娘
我很驚訝的發現
這裡的馬鈴薯可樂餅可能是我吃過最好吃的一次
 
我們點的是蔬菜馬鈴薯可樂餅 馬鈴薯的部份綿密厚實
脆脆的麵衣厚度剛好 非常香脆好吃
上面的淋醬有點像豬排醬 帶點酸甜 很特別 和馬鈴薯好搭喔
應該是現點現作的 送上來我們照相半天還是很燙口好吃
總之就是一個完美的馬鈴薯可樂餅
這裡的拉麵種類繁多
經詢問 其中中華拉麵可以改為素的拉麵
看菜單有叉燒拉麵
我誤以為這樣的話其他口味拉麵會不會沒有叉燒啊?
所以和大波兩人點了味噌拉麵和叉燒拉麵,想說可以分著吃
記得點餐時要提醒湯要不鹹一點
首先是味噌拉麵
味增的湯頭略鹹 風味不錯
不過和叉燒拉麵的純豚骨湯頭相比
好像原味的比較好喝
麵條很好吃 搭配濃厚的湯頭很美味
可惜吃到後來有點油 沒辦法把湯喝完
接下來是叉燒拉麵
這裡的叉燒真好吃
用的是很細緻帶油花的豬臉頰肉(我猜)
原來每一種拉麵都有一片叉燒
而叉燒拉麵則是有五片叉燒
喜歡叉燒的朋友不要錯過了
就在台中SOGO百貨附近
若從SOGO一樓出來 請認明星巴克出口
謝謝大波帶我來^^
樂山娘札幌拉麵
台中市西區華美街488號
04-2325-8851
推薦閱讀:

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