tea in the library

今天老爸採收不少有機山藥
一邊清洗一邊感嘆 種菜人真辛苦

先要有機栽種 不用農藥自己抓蟲 用菜葉做有機肥料 不用化肥等菜慢慢長大
等有機菜/山藥長大 一株株摘採/費力挖出山藥 還要清洗 整理挑揀
好的送給別人 開車送到別人家 不好的留著自己吃
想一想還真累啊
 
親愛的老爸
因為你的辛苦
讓很多人都吃的更健康
還是很值得呢!
他看我一直拍照
交代我一定要在網路上說
有機山藥和稀飯一起煮很好吃 比番薯還要好吃
雖然沒有番薯的甜味 但有類似芋頭的鬆軟
還帶有一點點花生香氣(我也覺得奇怪，但這是真的)
有機山藥洗乾淨去皮(如果是嫩皮則不用削皮) 切塊放進生米一起煮
稀飯也因為加了山藥一起煮而變的比較濃稠
另外分享山藥桂圓枸杞甜湯作法

我們一家都愛港式料理 奇怪的是台中港式飲茶的店總做不久
唯獨"香港小廚"與眾不同 用餐時經過總是高朋滿座
每年清明掃墓結束
家人都會一起到"香港小廚"聚餐
不以環境得分 重點是食物好吃
我最喜歡的干炒河粉
 
今天妹妹點了素干炒河粉，炒河粉本身Q軟好吃
雖然只有蔬菜 還是很好吃
河粉很入味 不會太油 微焦的醬油香氣真迷人
讓人吃了還想再吃
"香港小廚"的干炒牛河也非常優 不吃牛肉之後就無緣品嚐了
蝦仁腸粉
 
老闆上菜時強調 這樣要趁熱吃 不然皮會變硬
熱熱的吃非常美味 薄薄的腸粉透出粉紅鮮蝦 很誘人
腸粉Q度適中 不會軟爛 配上港式醬油很好吃
燒臘三拼
 
今天的口味比較淡 叉燒很細嫩好吃
油雞肥肥的比較合老爸口味 燒鴨味道很正統 好吃
之前吃過燒鵝 更為美味 但單價較高 且一天一隻 賣完為止
請注意三拼後面的三種沾醬
由左至右分別是 芥末辣椒 蔥油 梅子醬 讓您搭配三拼沾取 很用心吧?
廣炒麵
 
脆脆的麵 加上濃稠醬汁 特殊口感讓人一吃再吃
個人覺得海鮮口味的廣炒麵最好吃 有豐富的魚片 鮮蝦 花枝等
今天吃的素食廣炒麵也很不錯 口味偏清淡
百果豆腐煲(名字不確定 是素的)
 
港式茶餐廳很少有素菜
"香港小廚"的菜單上有一個page是素菜 顯得很友善
這個豆腐煲味道不錯 沒有我討厭的"素菜"味 清爽好吃
有意思的是 三個素菜的味道差別很大 顯得"香港小廚"很用心
"香港小廚"的叉燒包做的很好 不過小了一點
微甜的叉燒醬配上鬆軟的包子皮 好吃
蝦餃很Q 好吃 餡料和蝦仁腸粉很像
人少的話可以只點蝦仁腸粉
海鮮腐皮捲本來是我和媽媽最愛 今天卻令人失望
皮太油 又不夠酥脆
內餡不夠飽滿 以前塞的滿滿蝦子不見蹤影
搭配的梅子沾醬還是很優 可惜主角已人面不知何處去
嫩雞燒臘煲仔飯
 
飯有點軟 但三叔叔很喜歡 一直說這就是正統的煲仔飯
微焦的香氣非常迷人
裡面的廣式臘腸 肝腸都好好吃 雞肉非常軟
現作的煲仔飯雖然等了一會 但很燙很值得
過年時這裡有廣式臘腸 肝腸論斤外賣 港式蘿蔔糕平時也有外賣 一斤120
"香港小廚"最好的一點是物美價廉
通常五個大人來吃 大約1200左右就可以吃飽
多一點人一起吃 可以吃多些點心
不過這畢竟只是一家小餐廳
廣式點心種類不是太多
大致上來說都很新鮮好吃
每次去人都滿多 很多家庭式的聚餐
鄰近台中sogo百貨 附近有付費停車場(香港小廚幫您付一小時停車費)
"香港小廚"是我最喜歡的茶餐廳
更多資訊請看大波報導: http://lintietie.pixnet.net/blog/post/26992139
交通資訊:
台中市北區中港路一段167-3號（中港路英才路路口 NOVA附近）
電話：04-23238218

星期天下午 我帶著朝聖的心情來到慕夏
熱熱的巧克力最適合在微冷的初春品嚐

好朋友minu和先生otto來台中出差
找了妹妹一起去慕夏喝巧克力
這是我們坐的小角落
   
剛來的時候覺得很舒服 大落地窗讓人很放鬆
店內空間很小 之後人多一點就顯的有些吵
大家都點熱巧克力 單價在120~150之間
森巴咖啡阿茲特克:otto說不錯 咖啡加巧克力 好特別
微燻RUM: minu覺得有點酒味 但不是太濃
微燻Brandy:剛喝的時候覺得酒味很淡 越喝越順口 我想在家試試
比利時苦甜原味熱巧克力 (73%) :這天我覺得最好喝的一款 巧克力濃郁 香氣襲人 非常好喝
其他熱巧克力飲品: 白薄荷、杏仁、黑醋栗、榛果、椰香、微燻、果香、威士忌奶油、法式經典特調、薑汁玉桂熱牛奶、維也納、甜蜜西班牙、香草等。另外還有冰沙系列。下次想試試"法式經典特調"

人性如果只剩下惡
那將是世界末日

這本書把人性的惡發揮到極至
而且惡人從國小生 國中生 高中生 一路作惡到成人 真是可怕
一直到結局 都讓人感到驚悚 以及無可救藥的沉重
這是一本看了會做惡夢的書
東野圭吾的"白夜行"很有社會寫實的感覺
不過寫的太驚悚 也令人有些沮喪
難道社會真的這麼可怕 人心已經壞到無可救藥?
惡人總會得逞 善良的人只有被欺負的份
一樣是寫人性的極惡
我還是比較欣賞宮部美幸的"模倣犯" (請點這裡看模倣犯詳細介紹)
不論如何 我還是相信這世界總有善惡之爭 不是一面倒向惡
宮部美幸的"模仿犯"雖然有惡人 但身邊的善 描寫卻同樣突出
想一想 這是東野圭吾1996年作品
2000年的"嫌疑犯X的獻身"真的成熟許多

好久沒看到讓我捧腹大笑的大場面古裝劇了

自從"滿城盡戴黃金甲"之後
好久沒看到這麼可愛的大場面古裝歷史劇了
明明有梁朝偉(周瑜)、張豐毅(曹操)、金城武(孔明)等大牌演員
怎麼會有這麼多有趣的鏡頭 讓我忘卻戰爭的殘酷 笑出聲來
圖片取自官方網站
場景一:
一次兩軍對戰 張飛忽然赤手空拳的衝出來 檔在他前面持長槍的敵軍也不攻擊 紛紛自動向兩邊倒下
只見張菲奮力往前衝 衝過橫在前面的長槍柄像是馬拉松比賽最後衝過終點彩帶一般
只差沒高舉雙手 接受歡呼
往前衝的終點竟然是去撞一匹馬 把對方戰士撞下馬來! 我的媽呀 頭不暈嗎?
場景二:
這電影讓我見識何謂八卦陣
不過我不解的是 曹軍騎兵在遭逢對方弓箭手重挫之後 為何還這麼乖巧的走進陣中?
當曹軍首領大喊"中計了" 我真的笑了
場景三:
周瑜在赤壁練兵 底下的士兵模擬演練各種戰術 打殺到最激烈時
忽有牧童笛音傳來 周瑜手一揮 大家暫時停止動作 站著的人像玩木頭人一樣停住
倒在地上的人一邊嘴唇流血一邊停格喘氣
原來是牧童笛音不準 周瑜前去調音 大將軍練兵時如此有閒情雅興會不會太不敬業
我真擔心他如何服眾
場景四:
也是發生在周瑜練兵到一半 乎有一人跑來稟告不好
以為是家中夫人難產? 結果是馬難產
小喬(林志玲)說:馬生不出來  孔明(金城武)說:我來  周瑜轉頭問:這你也懂?(輕快俏皮)
說話方式好梁朝偉啊 讓我想到梁朝偉在香港喜劇電影的講話樣子
也讓我立刻從東漢末年來到21世紀
赤壁真的很適合壓力太大時用來放鬆心情
延伸閱讀:
有篇文章非常有趣 一定要看:
http://pen2.pixnet.net/blog/post/21620707
導演有話要說:吳宇森為力作自辯:《赤壁》台詞雷人是故意的 

炒米粉人人會做 但米粉的好壞差很多
用有機米粉炒出來是我吃過最好吃的

好吃的有機蔬菜米粉
炒米粉(五人份 1/2包米粉)
材料: 
1. 乾香菇 (先泡水)
2. 高麗菜(切成細絲)
3. 紅蘿蔔(切成細絲)
4. 豆皮(乾的、捏碎)
5. 木耳絲
調味料：油、鹽、醬油、紅麴調味料、芹菜
作法:
1.起油鍋 放鹽 +切片香菇爆香
2.加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳絲、豆皮 拌炒一下，看到高麗菜八分熟 +一碗半水+一點醬油+紅麴調味料一小匙
3.水滾了之後加入乾米粉+一點胡椒粉，翻炒讓米粉吸收湯汁
4.起鍋前加入芹菜粒 完成
有機米粉(可在全省里仁商店買到，或在彰化喜樂高原也有)
特別叮嚀:
這種有機米粉非常細 不用事先水燙 不然會太爛 水水的不好吃
直接用乾的下去拌炒 乾爽微Q 很好吃
試過一次就知道
這款有機米粉真的不一樣 好吃又沒有藥水味
推薦給大家
延伸閱讀:
里仁 有機烏龍茶
好喝的烏龍茶拿鐵@彰化喜樂高原
日月老茶有機阿薩姆&台茶18號@彰化喜樂高原
[食譜分享]有點健康的~南瓜子燕麥巧克力餅乾作法
[好物推薦] 里仁柚子香皂 & 苦茶粉

彰化寶珍香餅店是全台桂圓蛋糕的始祖
也是我吃過最好吃的桂圓蛋糕
生日這天 來寫一篇和蛋糕有關的文章吧

我很喜歡桂圓蛋糕
吃過幾家連鎖知名糕餅店做的都不怎麼好吃
還是鍾情寶珍香餅店
寶珍香餅店的桂圓蛋糕不是普通好吃 是太久沒吃會想念的那種好吃
一盒12個 每個都很扎實
 
裝滿豐富桂圓(龍眼乾) 又香又甜 但又不會太甜 很好吃
製作過程據說加了秘密武器"養樂多" 所以組織細密但又不會太硬 扎實確鬆軟 很難形容的口感
上面灑上香脆核桃 增加口感香氣 和桂圓一起吃非常合
很適合泡一杯日月老茶紅茶 搭配成下午茶慢慢享用
僅此一家 絕無分店
附近有很多 寶珍X餅店 或是 寶X香餅店 都不是真正始祖發明店喔 其他地方就更不用說了
雖然自從寶珍香桂圓蛋糕紅了之後 全台各地都開始賣桂圓蛋糕
說也奇怪 做出來的桂圓蛋糕都沒有原創店做的好
寶珍香真是彰化之光
彰化寶珍香餅店交通資訊:
彰化縣彰化市彰南路二段165號
中山高-->王田交流道-->轉中投往草屯方向-->台14往芬園-->彰南路(距王田交流道不遠，就在大馬路上，很好找)
04-7381635(彰化市一定金額也可外送)
官網:http://www.bzx.tw/index.html

最近的番茄又甜又好吃
星期天晚上 用新鮮番茄做了一個義大利涼麵
有點熱的初春吃起來真舒服
作法:
1.紅番茄切塊
2.準備醬汁，作法請點: 檸檬橄欖油沙拉醬作法
3.麵條單獨煮熟 過冰水 加入1. 2.拌勻即可裝盤
灑上義大利香料 又是另一種風味
 
這個蕃茄義大利涼麵做法簡單 不用起油鍋 可以吃到最鮮甜的蔬菜原味和維生素 很健康
重點在選用紅透的有機紅番茄
我試過小番茄 感覺大紅番茄做起來比較好吃
麵條這次我用五木關東細麵
這種麵煮起來很有彈性 接近義大利麵
若用真的義大利麵條 目前我還沒吃到喜歡的(怎麼煮都太硬)
加些烏醋也不錯
媽媽則是加了切碎新鮮迷迭香(老爸種在花園的)
味道很特別 媽媽很喜歡
我個人則是比較喜歡加些辣椒粉
微辣的口感和番茄很對味
濕熱的傍晚吃起來真舒服
簡單好做 喜歡番茄的朋友一定要試試
延伸閱讀:
[自己做] 蕃茄沙拉 & 檸檬橄欖油沙拉醬作法

今天到喜樂高原學喝醋
想不到台灣農民做的有機醋這麼好喝
以前喝蘋果醋 都是加水3~5倍稀釋了喝
今天才知道方法有錯
應該像喝威士忌 用玻璃杯和冰塊喝原汁
把杯子拿起來搖晃一下
聽冰塊互相碰撞的叮叮聲
淡淡鳳梨香飄散在空氣中 感覺很舒服
這款有機鳳梨醋酸酸甜甜 非常好喝
喝第一口有點嗆 但沒有一般醋刺鼻的怪味
我以前喝到的水果醋到底是什麼東西?
我一直看自己的杯子 不敢相信世界上怎麼有這麼好喝的東西
第一次喝到這麼好喝的醋
搭配有機奶酪
 
稍微煎過的有機奶酪看起來吃起來都像豆腐 濃郁的鮮奶香很迷人
偷得浮生半日閒
一邊喝醋一邊吃有機奶酪 感覺很愜意
"醋醋有情"有好幾種有機醋
包括鳳梨醋、梅醋、橄欖醋、檸檬醋、四物醋等
喝了鳳梨醋接著品嚐梅醋
個人覺得梅醋比鳳梨醋更好喝 好像在喝濃郁的梅子汁 又帶有果醋的清香
我喝下一小杯梅醋沒多久 覺得肚子熱熱的 好像有活化消化的感覺
不建議空腹喝醋 建議用餐時一起喝 可以幫助消化 或是餐後當做甜點
四物醋也很好喝 有四物的味道 但又不會有中藥的苦味
微甜的口感女生應該會喜歡 很溫補的感覺
店長說，有機醋是台灣有機農業的救星，可以解決很多有機農業的問題。
因為有機水果醋的原料是有機糙米醋，加上有機水果經過發酵製成，便於保存。
想不到喝好醋除了對身體好，還能幫助台灣種植有機作物的農民，一舉數得。
喝有機水果醋可以吃到水果果皮裡我們平常攝取不到的養分
還能消除身體腸胃裡的廢物 提振精神 
下午的時候喝一杯 真的很棒
推薦給大家
補充說明:如果想先喝一杯體驗一下，可以到彰化喜樂高原嚐鮮
現在推廣價一杯30元，很值得一試
彰化喜樂高原交通資訊:
彰化縣彰化市博愛街123巷8號(朵麗的店正對面)
彰化市旭光路進來，看到彰基研究大樓左轉，右手邊好香屋麵包店旁巷子進去就會看到喜樂高原，
門口是Olife有機茶飲，玫瑰紅茶拿鐵、烏龍茶拿鐵很優，電話: 04-7271589

炸蝦與炸豬排薄薄的麵衣又脆又香
好吃極了

這間位於彰基附近的豬排專賣店
久聞其名卻從沒去過
終於在同學們的邀約下一探究竟
點餐時 老闆娘推薦幸福套餐
炸蝦與炸豬排(腰內肉)的組合 因為幸福套餐關係 其中炸豬排加量不加價
這樣的幸福套餐每星期優惠方式與內容都不同
原價218元持貴賓卡打85折很划算
炸蝦的外衣很好吃 不過蝦本身不很推(還是品田牧場的炸蝦優)
炸豬排鮮嫩多汁 比品田牧場還要好吃 (也比樹太老好吃ㄧ百倍) 配上黃芥末又是另一種風味
高麗菜絲很好吃 吃不夠可以免費續
老闆出菜的時候一再強調 豬排醬要用沾的 不要淋在豬排上 這樣就不脆了
對美食有堅持的老闆
同學們都點日式炸雞腿商業午餐
原價148元 配上酸甜沾醬 看起來很好吃 下次我想試試這個
洋洋灑灑店小小的
 
但是佈置很有巧思 處處可見有趣的小東西
很棒的咖啡店
又發現一個好地方
洋洋灑灑日式豬排專賣店
地        址：彰化市旭光路138號(接近彰基與建國科大,建國科大學生可打九折)
電        話：04-7288243
營業時間：11：30~21：00
對面有公有收費停車場，每小時20元