tea in the library

我很愛吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包
這次寶春師傅到法國拿到個人世界麵包冠軍的"米釀荔香麵包"
說什麼也要minu幫忙買到

這是一篇感謝文
首先要感謝minu住在台北 並且願意幫我跑兩次哈肯舖
第一次是去登記並付款 第二次去領麵包並第一時間冷凍宅配給我
非常繁瑣啊
經過將近半年的等待 總算嚐到這款冠軍麵包
米釀荔香麵包
 
米釀荔香麵包拿起來沉甸甸的
一打開就是麵包香
切開後可以發現大量荔枝乾、核桃、與細小的埔里玫瑰乾
很神奇的是麵包不因這些材料就濕軟 反而呈現一種扎實有彈性的狀態
 
剛蒸好的麵包很有嚼勁 我覺得比酒釀桂圓麵包更有韌性
荔枝乾非常好吃 香甜可口 帶有一點點浸過酒的香氣
玫瑰花的味道不太明顯 就像minu所形容的
一直到吃完了一片麵包 才感覺到留在口中的玫瑰香
(之後我不死心的一點一點慢慢吃 終於吃到一片玫瑰花乾
玫瑰花乾吃起來有淡淡玫瑰香 很天然 有點像我自己做的玫瑰果醬)
我滿佩服吳寶春師傅 能想到將荔枝乾和玫瑰花結合 做成特色麵包
這兩者的味道很合啊
 
我比較喜歡的作法是先蒸後烤
將冷凍的麵包先用電鍋蒸熱
切片用烤麵包機烤2分鐘
外酥內軟 非常好吃

很值得吃吃看的麵包
不愧是冠軍麵包 個人覺得比來自法國貴松松的Paul好吃很多
難怪吳寶春師傅能在法國打敗世界各地的麵包師傅 拿到第一
 
從吳寶春師傅的身上 我們看到
就算是麵包師傅  只要在自己的崗位上努力做到最好
即使出身貧窮 有決心 不放棄 也能夠在世界比賽為國爭光
做到我們多數人都做不到的事
真的很棒
請大家一起嚐嚐這麵包的滋味
minu:
【台北】冠軍麵包總算到手了－「哈肯舖」的米釀荔香

最近很有港式飲茶的口福
今天要介紹minu住家附近的平價港式飲茶"客滿樓"

客滿樓港式點心

環境滿不錯 古色古香 又很乾淨
 
這裡的所有點心包括廣炒麵等均一價45元
可以說是非常平價 選擇又多
難怪生意非常好 許多是扶老攜幼全家一起來用餐

港式蘿蔔糕表現不錯 吃得到蘿蔔味 柔軟度也不錯
 
糯米丸子和蒸餃表現一般 不過值得一提的是 這裡的點心感覺上是現點現蒸
送上來的點心都滿新鮮的不會有蒸過久的問題

蝦仁腸粉中間的蝦子還不錯 腸粉本身還可以更好
 
雲吞麵賣相不錯 細細的撈麵也滿好吃 可惜雲吞皮稍厚了一點

這家店的港式點心真的很便宜
可惜不是每一樣都好吃
但是考慮價格後 還是覺得可以接受
我想這是一個可以平價嚐嚐港點的地方

好久沒去台北了
板橋火車站樓上竟然有這麼好吃的蕃茄沾麵

好朋友minu和minu妹以及她可愛的兒子
帶我去板橋火車站樓上板橋車站環球購物中心"樂麵屋"逛街兼吃晚餐
 
晚上用餐的人好多 還有兩個日本背包客過來吃晚餐
今年夏天好像特別熱
來到樂麵屋 只想嚐嚐新產品"叉燒蕃茄豚骨沾麵"
點餐前還要先填問卷
要多片叉燒或是一般就好?
麵要三倍(大食量) 兩倍(普通食量) 或是和普通一碗拉麵的份量(小胃口)相同就好?

兩倍麵一般叉燒
 
原本以為兩倍麵會吃不完 真的是想太多
送上來的涼麵很Q彈好吃 在座三個女生各自的兩倍麵都吃光光
配料就和一般拉麵一樣 只是沒有湯
半熟蛋和筍乾表現不錯 可惜薄薄的叉燒有點肥軟 中看不中吃
蕃茄沾醬
 
這蕃茄沾醬真的好好吃啊
番茄味道很濃 感覺是新鮮番茄做的
沾醬裡放了豆芽菜、蔥花、切碎熬煮的番茄和洋蔥
還有點辣油飄在上面 微辣口味很好吃
將冷拉麵放入熱的蕃茄沾醬
麵一方面不會太冷 又吸收了沾醬的番茄滋味 非常美味
又因為麵沒有浸泡在湯裡 吃到最後也不會膨脹或軟爛
到最後一口拉麵都Q彈好吃
一口煎餃
純粹只是想學日本人一邊吃拉麵一邊吃煎餃
這一口煎餃真的只是一口大小 很迷你喔
調味普通 吃過就好
吃完麵後 可選擇白飯或湯加入剩下的蕃茄沾醬一起吃
 
加入熱高湯的番茄沾醬瞬間變身成番茄豬骨湯
很好喝喔
這樣的吃法我是第一次見識
冷麵沾熱醬真會讓人一試上癮
樂麵屋這款"叉燒蕃茄豚骨沾麵"不管是麵或是番茄沾醬都表現出色
喜歡番茄的朋友請不要錯過
據說樂麵屋焦蔥豚骨拉麵也不錯(http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16425278)
同樣位在板橋車站環球購物中心的"米哥烘焙坊"麵包也很好吃
能住在離板橋車站這麼近的地方 真是令人羨慕啊
謝謝minu
請看minu同步撥出:【台北】天氣熱不吃拉麵就吃沾麵-樂麵屋(板橋店)

小小的店裡
有動人的甜點

品悅糖 門口放了個小女孩
 
之前在網站上不少人介紹過
親自來訪才發現店其實很小啊

只有大約15個位子吧
有限制用餐時間

櫃檯的甜點頗多
價格偏高 單個多在 130 元左右
  
每個甜點造形都十分美麗
感覺像細緻的珠寶盒

突然上台北的早晨
好朋友minu帶我去剛改裝完成的"阜杭豆漿"吃厚燒餅

從華山市場的樓梯走上去 就看到排隊的人潮
非假日也一樣排隊 這就是名店吧
 
華山市場經過改裝變的整齊乾淨許多
二樓的其他商家生意其實不是很好 就只有"阜杭豆漿"一支獨秀 有點可惜
排隊時可以看到玻璃房裡的師傅們在工作
厚燒餅現做的速度很快
可怎麼快都趕不上排隊要買的人快
熱鹹豆漿
鹹豆漿很好喝 沒有加蝦米 就是純粹的鹹豆漿
豆漿味道很純 熱熱的喝很棒
厚燒餅夾蛋
阜杭豆漿最有名的厚燒餅夾蛋
外皮香酥帶點微微麥芽甜味 裡面卻是微鹹的麵皮和少許蔥花 甜鹹的感覺很特別
厚厚的燒餅吃起來有點像貼爐烤麵包 淡淡麵粉香氣非常迷人
厚燒餅夾油條
厚燒餅夾油條也很好吃 油條比較平常
而且這個組合份量有點多 女生大概只能吃ㄧ半
在有點像麥當勞的用餐空間吃燒餅油條
感覺別有滋味
和好姐妹一起吃早餐更是無上的幸福
感謝minu帶我來^^
下次來彰化 我們一起去北方點吃吃看
他們的燒餅也做的很道地喔
推薦閱讀:
[台北傳統早餐]阜杭豆漿~大排長龍也要吃的傳統北方早點@ 在幸福的時刻會合

能吃到這兩家好吃水果麵包
要感謝minu和大波

minu知道我喜歡吃麵包
這次上台北特地安排我去買頂頂有名的台北天和鮮物 義大利水果麵包
台北天和鮮物 義大利水果麵包
 
圓圓的外型很討喜
一打開袋子就有濃郁的果香飄散出來
非常吸引人
這款水果麵包很扎實 拿在手上沉甸甸的 很有份量
 
很好吃 香氣非常美好 麵包的口感濕潤有彈性
拿在手裡一絲ㄧ絲的 每一口都可嘗到水果酒的味道
非常出色的水果麵包啊!

 
浸過酒的葡萄乾和桔子皮非常美味
也許是為了保持麵包的濕潤感 吃到後來稍微有點油
不過整體來說 是好吃到會讓人想念的麵包
台中羅娃 是大波帶我去的台中麵包名店
其中義大利桔子水果麵包 外觀也是圓圓的
這天我只買了一片嚐鮮
另外買了棍子麵包 義大利香料麵包與巧克力瑪芬蛋糕
 
這一大盤麵包蛋糕裡 我最喜歡 義大利桔子水果麵包
台中羅娃的義大利桔子水果麵包上面有一層糖和核桃的裝飾非常好吃
麵包比較不油 也不乾 充滿蜜桔皮的香氣
若將兩家比較
台北天和鮮物的水果麵包果乾含量較高 水果酒的香氣也比較濃郁
羅娃的義大利桔子水果麵包則勝在上層的糖和核桃
兩家各有特色 都好吃
推薦給大家
延伸閱讀:桂圓麵包 高雄帕莎蒂娜 vs. 台北 天和鮮物

新聞報導吳寶春師傅以"米釀荔香麵包"得到世界冠軍麵包頭銜
讓我想起最近吃到兩家桂圓麵包

也許是高雄帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包闖出名號
全省多家麵包店都推出桂圓麵包
高雄帕莎蒂娜 桂圓酒釀麵包 (右)
 
桂圓香氣非常濃郁 感覺每一口都有桂圓
桂圓先用紅酒浸泡過 感覺十分濕潤香甜
用手撕開麵包 一層一層的
質地非常纖細吃起來又很有彈性 不曉得是怎麼做到的?
帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包也有不少核桃
但桂圓表現太出色 核桃反而變成綠葉
甜度剛好 是我吃過最好吃的桂圓麵包
一個400元我還是覺得非常值得
有趣的是
如果將麵包冷凍過 再用電鍋蒸熱
會覺得麵包口感變的更加 Q彈
台北"天和鮮物"的黑糖桂圓麵包
 
天和鮮物的黑糖桂圓麵包 一個200元的麵包
麵包本身黑麥香氣明顯 屬於很天然健康但不會太乾的好吃歐式麵包
黑糖桂圓麵包相形之下 雖然也是好吃的麵包
但核桃的比例偏高 感覺比較像是吃核桃麵包
桂圓成為綠葉
黑糖風味有點淡 真遺憾

什麼都是比較出來的
如果我沒吃過帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包
大概也會喜歡這"黑糖桂圓麵包"吧
加油 麵包師傅們!
忽然想到
家裡剛好有里仁的"有機桂圓"
來泡點紅酒 自己做做看紅酒桂圓麵包吧
台北 天和鮮物的超好吃水果麵包請看:好吃水果麵包@台北天和鮮物 and 台中羅娃
其他帕莎蒂娜麵包與下午茶請看:
帕莎蒂娜 河堤麵包旗艦店~好吃麵包在高雄
帕莎蒂娜法式下午茶 

吳寶春師傅相關新聞請看:

雖然梵谷在世時只賣出一幅畫作
他卻清楚知道自己終將名留千古

梵谷不是第一天就成為梵谷
他是經過不斷努力 臨摹 畫素描 嘗試各種畫材媒體
不斷搬家 不斷創新 不斷嘗試畫出有自我風格的畫
在人生的最後 才畫出璀璨的向日葵 與神祕的星空
梵谷長期接受弟弟西奧的資助 有人說 沒有西奧就沒有梵谷
梵谷一心想畫出有市場的畫 以報答並和西奧共享榮華
雪地裏背煤炭袋的婦女 Women Carring Sacks of Coal in the Snow 1882 
(from:http://www.art.com/products/p15233598-sa-i3626526/vincent-van-gogh-women-carrying-sacks-of-coal.htm)

可惜他的畫作
在世時沒人看得起
過世後沒人買的起
又可惜 梵谷只活了37歲
如果梵谷能活的像畢卡索那麼久
他的畫作能為他買下天上的星星
梵谷雖然貧窮 仍然想幫助更窮苦的人
他的畫作總是關注在礦工、農婦、老人、編織工 等勞動者身上
最有名的就是"食薯者"
食薯者 The Potato Eaters  1885
(from:http://www.artreview.com.hk/vincent-van-gogh)

我們熟悉的星空、向日葵、麥田等 都是他到法國晚期的作品
事實上他一生(真正作畫是在27~37歲)畫了一千兩百餘幅素描、八百幅油畫
大多數在描繪勞動者 許多畫中人物眼神銳利 像是能看透人心 看透這世間的不公平
普羅旺斯夜間的鄉村路 (別名:星空下的絲柏路) 1890
(from:http://wangyiyngmarian.blogspot.com/2009/09/200912.html)

看到這麼有天份又努力的畫家 竟然活的這麼痛苦 死後的畫卻又貴的嚇人
我很受感動
或許人的價值在創造對世界的價值 梵谷為世界留下令人靈魂燃燒的美
生命的價值也許就在創造 不論在當時是否被了解認同
只要他盡力完成想做的事就很好
展期只到3/28 下次不曉得是什麼時候 請大家有機會一定要去看看
個人語音導覽十分詳細清楚 很值得花120租借一台一邊看畫一邊聽
延伸閱讀:

我很喜歡圖書館
北投圖書館大概是我最想長長久久待著的圖書館

外觀是船型的北投圖書館
整棟建築都是木頭構成 
隱密在高樓中 感覺很安靜

看到大波貼出捷克的美麗教堂玻璃
讓我想起北投溫泉博物館

北投溫泉博物館就在新北投捷運站不遠處
整個博物館很有日式風情
建築物外觀很樸素雅致
外片草坪整理的很好 滿多人在照相
這就是我說的彩繪玻璃
一共有三面 室內空間滿大的
昔日日據時代的澡堂
  
根據地陪minu的解說 這是公眾池
還是當時亞洲最大的室內溫泉公眾池喔
解說完畢 來去附近"高馡咖啡烘焙"吃下午茶吧
讓人感動的一杯好咖啡 ~ 新北投"高馡咖啡烘焙"咖啡館