最近是鳳梨和小番茄的產季
來分享一道開胃下飯的有機食譜
鳳梨山藥炒番茄
作法就和名字一樣簡單
夏天吃非常開胃
鳳梨山藥炒番茄
作法:
1.有機山藥、鳳梨去皮切丁
2.有機小番茄可以先用滾水燙一下去皮 (此步驟可省)
3.起油鍋，加入山藥、鳳梨、小番茄拌炒一下，加入一大杯水(約蓋過所有食材)，小火煮至山藥變軟
4.加一點鹽調味，稍微收汁，即可上桌。
煮好的山藥吸收鳳梨香氣
變的鬆軟可口 也變的比較白 整體顏色很美
不用加糖 鳳梨也不會太酸
酸酸甜甜 很好吃
老爸種的有機小番茄
紅豔豔的 非常可愛
種一顆番茄 可以採收大約兩個月的時間 很有意思
吃新鮮的番情可獲得維他命C，煮過的番茄則有茄紅素
蕃茄真是好東西
煮好的"鳳梨山藥炒番茄"酸酸甜甜
搭配有機米煮成的飯非常好吃
很適合夏天沒胃口時嚐嚐
都是當令的食材
請大家試試看~
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用心享受每一餐 (5)
我超愛鳳梨入菜了 這道配起來有夠合的 不過是不是西方的鹹食比較少加鳳梨呢?
好像有道鳳梨和蝦開胃菜，或是pizza裡也會加些鳳梨吧...
聽說西方的阿斗仔廚師並不會在披薩裡加鳳梨ㄟ 是我們台式口味才加的啦~
真的嗎?原來這是台式口味... 話說鳳梨炒飯也好好吃喔...
這樣的組合好特別，溫潤的山要加上酸甜的番茄與鳳梨，真的是很夏天的菜。很喜歡妳banner上的圖，美！是木瓜葉吧。
謝謝^^ 剛剛換圖就被誇獎，開心! 您好眼力，正是木瓜葉:)
自家種得有機番茄耶! 好幸福喔!^____^
如果您有一塊有陽光的陽台，也可種小番茄喔，很容易的^^
當季時材最營養,對身體最環保. 像鳳梨/山藥/蕃茄都是可以生吃的, 稍加烹調就很美味, 這道一定很下飯!
是的，當季的食材通常都特別美味，這到鳳梨山藥炒番茄很簡單，小梅子有機會一定要做做看 ^^
看起來好開胃呢! 小番茄如果換成牛蕃茄應該也很有口感吧!我們家的牛番茄也是有機的喔~有空也可來我們的blog逛逛~
我也喜歡牛番茄^^ 我去看了，您的網站照片拍的很有質感喔!