夏天就該吃這個~好吃蕃茄豚骨沾麵@板橋樂麵屋－tea in the library

好久沒去台北了
板橋火車站樓上竟然有這麼好吃的蕃茄沾麵

好朋友minu和minu妹以及她可愛的兒子
帶我去板橋火車站樓上板橋車站環球購物中心"樂麵屋"逛街兼吃晚餐

晚上用餐的人好多還有兩個日本背包客過來吃晚餐
今年夏天好像特別熱
來到樂麵屋只想嚐嚐新產品"叉燒蕃茄豚骨沾麵"

點餐前還要先填問卷
要多片叉燒或是一般就好?
麵要三倍(大食量) 兩倍(普通食量) 或是和普通一碗拉麵的份量(小胃口)相同就好?

兩倍麵一般叉燒

原本以為兩倍麵會吃不完真的是想太多
送上來的涼麵很Q彈好吃在座三個女生各自的兩倍麵都吃光光
配料就和一般拉麵一樣只是沒有湯
半熟蛋和筍乾表現不錯可惜薄薄的叉燒有點肥軟中看不中吃

蕃茄沾醬

這蕃茄沾醬真的好好吃啊
番茄味道很濃感覺是新鮮番茄做的
沾醬裡放了豆芽菜、蔥花、切碎熬煮的番茄和洋蔥
還有點辣油飄在上面微辣口味很好吃

將冷拉麵放入熱的蕃茄沾醬
麵一方面不會太冷又吸收了沾醬的番茄滋味非常美味
又因為麵沒有浸泡在湯裡吃到最後也不會膨脹或軟爛
到最後一口拉麵都Q彈好吃

一口煎餃

純粹只是想學日本人一邊吃拉麵一邊吃煎餃
這一口煎餃真的只是一口大小很迷你喔
調味普通吃過就好

吃完麵後可選擇白飯或湯加入剩下的蕃茄沾醬一起吃

加入熱高湯的番茄沾醬瞬間變身成番茄豬骨湯
很好喝喔
這樣的吃法我是第一次見識
冷麵沾熱醬真會讓人一試上癮

樂麵屋這款"叉燒蕃茄豚骨沾麵"不管是麵或是番茄沾醬都表現出色
喜歡番茄的朋友請不要錯過

據說樂麵屋焦蔥豚骨拉麵也不錯(http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16425278)
同樣位在板橋車站環球購物中心的"米哥烘焙坊"麵包也很好吃

能住在離板橋車站這麼近的地方真是令人羨慕啊
謝謝minu

請看minu同步撥出:【台北】天氣熱不吃拉麵就吃沾麵-樂麵屋(板橋店)