tea in the library

實現開設巧克力工廠的夢想很難嗎?
三步驟好吃巧克力布朗尼食譜大公開!


旅遊生活頻道2009最新節目"巧克力夢工廠"真把我給迷住了

英國人威利哈寇特庫茲有個夢想-做出全世界最好吃的巧克力！
他帶著太太、三個孩子到南美洲委內瑞拉自己栽種可可豆
在得文成立工廠，生產自有品牌巧克力
最後英國市場推出巧克力成品
過程辛苦又甜蜜

    
威利說過一句話:
"巧克力的原料可可豆全世界有85%來自同一個產地、風味也一樣，如果不追求這15%的特殊美味，就沒意思了"
是啊 如果每個人都做一樣的事 那這個世界多無趣

 

最後 "威力巧克力" 真的上市


看起來很好吃啊


威利研發了三種純度100%的巧克力磚
節目穿插他利用自製巧克力磚做出許多巧克力食物
包括熱可可、巧克力風味烤豬肉、巧克力布朗尼等等

節目中好吃巧克力布朗尼食譜作法:
1.300g奶油+250g巧克力磚，隔水加熱
2.6個全蛋+2個蛋黃+糖150g，盡量打入空氣拌勻，加入1
3.加入80g低筋麵粉，輕輕拌勻，加入2，170度烤25分鐘，穿刺不沾黏就完成了!



做出來的布朗尼質地很扎實綿密
像在品嘗純巧克力一般
也可以加入核桃增加口感
很好吃喔

我喜歡這個節目
如果你也喜歡巧克力 千萬別錯過
 
巧克力夢工廠  最近播映時間
旅遊生活頻道 travel& living
首播:09/27(日) 22:00-23:00
重播:09/28(一) 04:00
      10/01(四) 21:00
      10/02(五) 02:00
      10/03(六) 11:00

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療癒系食物~巧克力蛋糕作法
[食譜分享]有點健康的~南瓜子燕麥巧克力餅乾作法

可可豆圖片來源:www.nipic.com/show/1/57/ae3a99c2002e826e.html
威力巧克力:blog.shirleywalsh.com/tag/willie-harcourt-cooze