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老爸種的山藥長大了
拿來做成料理 比馬鈴薯還要好吃
炸山藥片
作法:
1. 低筋麵粉兩大匙+一大匙水+一點鹽
2. 山藥切片(厚度約0.3cm) 沾裹麵糊
3. 拿一個不沾鍋，放一點油(不要太多)，以半煎炸的方式將山藥片煎熟
趁熱吃很棒，山藥比較扎實，吃起來脆脆的，口感比馬鈴薯更好
冷了之後還是脆脆的 好吃
喜樂高原買的有機咖哩粉
印象中很便宜 這樣一包150公克好像只要幾十元
山藥蔬菜咖哩
作法:
1. 拿一個深口鍋，放一點油(不要太多)，放入切片山藥、紅羅蔔片、新鮮香菇片 拌炒一下
2.加入兩大匙有機咖哩粉+水(剛好蓋過所有蔬菜)+一點鹽+喜歡辣的可以加一些辣椒粉
3. 等到山藥片熟了，加入紅透大番茄一個(切大塊)，煮至蕃茄軟透即可
小叮嚀:
紅羅蔔片先用油炒過，茄紅素比較容易被人體吸收
紅透大番茄一定要最後再放進去，不然番茄太快煮爛，口感比較不好
用有機咖哩粉取代市售咖哩包，比較不會攝取到過多油脂和鹽份，缺點是顏色較淡。不過有機咖哩粉味道很香，和市售咖哩包完全不同。
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