又到了考試季節
推薦一個消暑好茶 好喝又包中喔
冷泡文山包種茶 (右邊是剛剛浸泡的包種茶)
作法:
1.準備一個玻璃瓶 加入適當茶葉 用開水過水一下
2.重新加入冷開水至滿(茶葉剛開始會浮在水面上 一段時間後會沉下去)
3.放置冰箱 約4~6小時 完成
浸泡一天的包種茶
包種茶我推薦石碇鄉文山包種茶 清香甘醇
通常我都是前一晚做好放冰箱 第二天早上就能喝了
當天喝不完 一定要冰 室溫放太久茶會酸掉
茶葉浸泡超過時間無妨 不會有茶泡太久的苦澀
如果浸泡時間不夠 茶味不明顯 比較不好喝
鹿谷凍頂烏龍茶
用烏龍茶做冷泡茶特別好喝
我特別推薦鹿谷鄉農會的凍頂烏龍茶 (冷熱都好喝)
做出來的冷泡烏龍茶喝起來的感覺很溫潤
因為是冷的 感覺比較消暑
茶香中有一種若隱若現的甜味 很好喝
我覺得冷泡烏龍茶比冷泡包種茶茶味明顯些 兩種都好喝
紅茶不能用冷泡(完全沒有味道) 還是要熱水沖泡
喝起來有茶的甘甜 卻沒有咖啡因
夏天從外面回家立刻喝非常舒服 和大家分享
喜歡烏龍茶的朋友請務必試試看!
全站熱搜
留言列表
用心享受每一餐 (5)