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自己做優格沙拉醬
簡單又好吃

梅香優格沙拉醬 & 涼拌春筍

rDSCN6453.JPG
作法:
1.準備一個乾淨的碗,裝入自製無糖優格約五大匙
2.加入自製紫蘇梅汁兩大匙,如果沒有紫蘇梅汁,可用濃縮烏梅汁取代
3.攪拌均勻即可

也可以加入切碎的梅子肉 增添梅子香氣
用芹菜棒或是小黃瓜沾取這個"梅香優格沙拉醬" 都非常對味
如果怕酸 也可以加一點果糖

另外準備一碗生菜沙拉 搭配"蜂蜜檸檬優格沙拉醬"
rDSCN6447.JPG 
作法:
1.準備一個乾淨的碗,裝入自製無糖優格約五大匙
2.加入新鮮檸檬汁1/4個,蜂蜜一大匙,攪拌均勻
3.淋上生菜沙拉

灑些里仁有機葡萄乾更好吃(有機葡萄乾請點這裡看介紹)
(上面照片裡的是有機超大葡萄乾)

市售沙拉醬都是用生蛋和沙拉油快速攪拌製成 很不健康
推薦大家用自己做的優格來做沙拉醬 很好吃喔
喜歡吃生菜沙拉的朋友務必試試

做優格的方法請參考:

自己做優格

其他沙拉醬作法:
水果醋怎麼用~金桔優格沙拉醬 vs.金桔橄欖油沙拉醬

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留言列表 (9)

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  • 佶也
  • 自己做
    樂其中
    完成後
    嚐美食
    ^_^
  • 呵...你說的是...有機會可以試試看喔!

    teainlibrary replied in 2009/05/06 10:27

  • kiki
  • 我也喜歡用優格取代沙拉醬,感覺真的很健康! ^^
  • 真的^^你都加什麼到優格中做調味呢?
    我試過加蜂蜜就很不錯,或是加喜歡的果醬一起拌勻也可以。

    teainlibrary replied in 2009/05/06 15:52

  • husky2008abun
  • 優格沙拉醬,一整個就是吃起來會很清爽的感覺..
  • 對啊,有機會一定要試試!
    真的很清爽無負擔,如果覺得太稠,也可以調一些果汁或鮮奶進去,讓醬汁水一點...

    teainlibrary replied in 2009/05/06 15:53

  • cake1020
  • 優格真的比沙拉醬健康多了
    而且比較清爽~
  • 沒錯,市售用生蛋和沙拉油打出來的沙拉醬真的很不健康,大家來改用優格試試看吧!

    teainlibrary replied in 2009/05/07 09:30

  • anny0716
  • 我最愛藍莓優格沙拉了,用優格做的沙拉醬吃起來真是清爽又美味呢^^
  • 藍莓優格沙拉,聽起來就很好吃。我好像在日月潭那邊吃過一次。
    藍莓和優格是好朋友^^

    teainlibrary replied in 2009/05/07 16:52

  • amber0314
  • 我都加草莓 ^^
  • 是不是苺果類都和優格很合呢?
    加蘋果也很好吃喔

    teainlibrary replied in 2009/05/08 16:01

  • jencjlin
  • 很棒的idea, 用優格取代沙拉醬, 低脂清爽無負擔! 上次我朋友做了一大碗綜合水果沙拉, 也是用優格(香草口味)拌的, 大家也是讚不絕口!
  • 謝謝你的誇獎 ^^
    優格沙拉醬最適合水果沙拉了!
    我很喜歡這麼吃...
    (我很討厭美乃滋,生蛋和油脂打出來的,很不健康)

    teainlibrary replied in 2009/08/08 16:31

  • huey
  • 不喜歡沙拉醬

    優格+檸檬<<<簡單又爽口

  • 我也不喜歡美乃滋,嘗試用優格做沙拉醬發現檸檬蜂蜜口味相當好吃,請試試看^^

    teainlibrary replied in 2010/04/26 12:41

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