我家常會一陣子就特別愛吃某種食物
最近進入粄條時期

好吃炒粄條
rDSCN9540.JPG
炒粄條(三人份 )
材料: 
1. 里仁有機綠豆芽
2. 濕豆皮(煎過、切成小片)
3. 紅蘿蔔(切成細絲)
4. 金針菇(切段)
5. 韭菜或蔥段
6.里仁粄條(1包)
調味料:油、醬油

作法:
1.里仁粄條用電鍋蒸熱
2.起油鍋 切片濕豆皮稍微煎一下
3.加入蒸好的粄條(不用切)+一大匙醬油+一點水 煮一下 翻炒讓板條吸收湯汁
4.加入韭菜或蔥段、綠豆芽、紅蘿蔔、金針菇 拌炒至熟 完成

里仁有機粄條(可在全省里仁商店買到)

rDSCN9532.JPG 

里仁粄條吃起來很Q 沒有藥水味
炒的時候也不會斷的太厲害
重點是很好吃 做成乾炒或是湯的粄條都很美味
我們通常會買個幾包放在家裡 想吃的時候看家裡有什麼蔬菜就一起炒
不過 加入里仁的綠豆芽是最對味的

rDSCN9542.JPG

做法簡單
和大家分享

teainlibrary 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 七先生與艾小姐
  • 自己炒粄條有時一不小心就會黏成一坨呢~
  • 這可能是油放的太少,或是粄條本身太濕軟造成的。
    或許您可以試試看里仁的粄條,我覺得滿好炒的^^

    teainlibrary 於 2010/01/25 15:58 回覆

  • lintietie
  • 這道炒粄條真的超好吃又好料理
    上次我帶一包回來第一次炒就大大地成功
    小波跟我兩個人一口氣就把你所說的三人份給吃光光啦^^
  • 哈哈~你的廚藝越來越高強了,當然讓小波吃的開心摟^^我想一定很好吃吧~

    teainlibrary 於 2010/01/25 16:00 回覆

  • lintietie
  • 好吧~我要承認
    雖然小波吃很多
    不過那是因為他自己另外添加了不少調味料的關係(因為他有很委婉地建議我下次口味可以再重一點......)
  • 哈哈...或許你可以加些辣椒醬油一起炒,加了醬油的粄條經過炒的動作可以增加香氣和顏色,看起來會更好吃^^

    teainlibrary 於 2010/01/29 10:37 回覆

  • Dionisia
  • 看起來真讚!
    粄條都要先蒸過嗎?
    我還以為直接放下去炒就行了....
  • 先蒸過可以縮短之後拌炒的時間,粄條比較不會斷掉,還能保持QQ口感^^

    teainlibrary 於 2010/01/29 11:23 回覆

  • sundeyahgo
  • 原來粄條要先蒸呀??我以前都直接炒ㄟ...不是因為這樣所以才都碎碎的吧?
  • 有可能喔~先蒸在炒比較不會炒太久,這是我媽媽的獨家作法^^
    下次可以試試看喔!

    teainlibrary 於 2010/01/29 11:36 回覆

  • Boyi
  • 好久不見

    哈囉 我是之前O life 那個工讀生 不知道是不是還記得我 看到你還是蠻支持里仁的商品 還蠻開心的 希望有空也可以來喜樂逛逛喔...
  • 我當然記得你摟~最近比較忙些,下星期一定過去買年貨,我好想念春棗喔~
    最近又吃到不少好吃的里仁商品,只是沒時間一一寫出,我會繼續分享的^^

    teainlibrary 於 2010/01/29 11:41 回覆

  • amber0314
  • 最近常往里仁走
    下次也買來做看看
    我很喜歡吃板條捏..
    對了~里仁有賣一種阿根廷的葡萄乾很好吃
    推薦給你喔
  • 你說的是不是一種蘋果綠的葡萄乾? 我很喜歡這種葡萄乾的味道,有點酸甜,很好吃...
    你也喜歡里仁商品我真開心^^ 多保重喔,準媽咪~

    teainlibrary 於 2010/01/29 11:42 回覆

  • lachesis7391
  • 粄條和香港的河粉長得好像..
    不知道..是否同一樣東西
  • 這,我也不確定,感覺應該和炒河粉很像,我猜^^

    teainlibrary 於 2010/01/31 21:13 回覆

  • yenling49707
  • 還有所謂的板條時期喔...好好笑.
    不過看起來真的好吃捏
  • 對啊,就像畢卡索有藍色時期、變形時期...
    我家也有蔥油餅時期、粄條時期...
    不曉得下一個會是什麼,連我都很期待^^

    teainlibrary 於 2010/01/31 21:16 回覆

  • umechen
  • 我們住新竹,要吃板條,能吃到最道地的, 但素食的就很少很少了. 你這道作法,不要加葱就是素食的了,
  • 是啊,其時素口味的炒粄條很好吃,自己做一點也不困難,有機會可以試試看^^

    teainlibrary 於 2010/02/04 15:56 回覆

  • flora1700922
  • 板條我也很愛吃,QQ的口感實在太好吃了!
    里仁的東西我有時候也會去買.
    ...by Flora
  • 你喜歡里仁哪個商品呢?
    里仁粄條真的滿好吃的,做成湯的也不錯...

    teainlibrary 於 2010/02/04 15:57 回覆

  • castleyen
  • 里仁
    好耳熟@@...
    他們是不是還有作其它食材?
  • 里仁是有機商店,店裡提供有機的食材、各式清潔用品、有機棉做的衣服等等,全省都有連鎖...有機會可以去逛逛^^

    teainlibrary 於 2010/02/05 21:31 回覆

  • peggie0120
  • 過午了 看到好吃的板條肚子更餓了
  • 謝謝^^ 我也喜歡粄條,只加有機豆牙一起炒就很美味摟...有機會可以試試看~

    teainlibrary 於 2010/07/01 19:28 回覆

  • 悄悄話