不曉得大家有沒有看過 旅遊生活頻道 "原味主廚奧利佛"?
他常分享許多用健康自然的方法 讓食物更美味的秘訣

之前曾經分享我家好吃地瓜薯條不油的秘笈(請點這裡看個仔細)
有一天看了旅遊生活頻道 "原味主廚奧利佛"
奧利佛正好分享如何讓平凡炸馬鈴薯薯條升級
決定找個機會試試看

搭拉!

好吃地瓜薯條進階版
rDSCN8536.JPG

地瓜請選用黃色的,黃地瓜本身含水較少,做成薯條比較鬆軟有彈性
黃澄澄的薯條灑上綠色的秘密武器,非常美麗

看出來今天的秘密武器了嗎?

答案是:
rDSCN6930.JPG 

夏天是檸檬的季節
可以一次買多一點 搾汁做成檸檬冰塊
好幾個月都有蜂蜜檸檬可以喝

檸檬皮其實非常好用 用來做起士蛋糕非常美味
最新用途就是做成檸檬鹽

檸檬鹽作法:
1.將檸檬皮削下來 小心不要用到白色部份
2.將檸檬皮和一點鹽伴在一起 灑在剛炸好的地瓜薯條上

rDSCN8535.JPG 

灑上檸檬鹽的地瓜薯條 只有檸檬香 沒有檸檬酸
炸薯條吃起來感覺非常清爽
淡淡檸檬香 一點都不酸
怎麼辦 非常好吃啊
果然像奧利佛說的 保證你一吃上癮
唉唉唉

剛出道的奧利佛 Jamie Oliver
Jamie-Oliver-Jamie-Oliver-008.jpg 
from: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/gallery/2009/mar/26/jamie-oliver-naked-chef-books

延伸閱讀:[好吃素食譜] 地瓜薯條鬆軟不油秘訣大公開

家庭煮夫奧利佛 最近撥映時段:

旅遊生活頻道

10-09 22:00~22:30 家庭煮夫奧利佛 百變馬鈴薯  
10-09 22:30~23:00 家庭煮夫奧利佛 豌豆與蠶豆  
10-11 19:00~19:30 家庭煮夫奧利佛 百變馬鈴薯  
10-11 19:30~20:00 家庭煮夫奧利佛 豌豆與蠶豆  
10-12 06:00~06:30 家庭煮夫奧利佛 百變馬鈴薯  
10-13 11:00~11:30 家庭煮夫奧利佛 百變馬鈴薯  
10-13 11:30~12:00 家庭煮夫奧利佛 豌豆與蠶豆  
10-16 22:00~22:30 家庭煮夫奧利佛 洋蔥大翻身  
10-16 22:30~23:00 家庭煮夫奧利佛 新鮮草莓  
10-18 19:00~19:30 家庭煮夫奧利佛 洋蔥大翻身  
10-18 19:30~20:00 家庭煮夫奧利佛 新鮮草莓  
10-19 06:00~06:30 家庭煮夫奧利佛 洋蔥大翻身 

(節目表資料來源:http://www.atmovies.com.tw/home/tv_homepage.html)

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留言列表 (2)

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  • Dionisia
  • 地瓜薯條的顏色炸得真漂亮啊!
    妳說的是英國人Jamie Oliver嗎?
    我還滿喜歡看他的節目,最近在追他在美國各州發掘當地美食料理的節目,很有意思!
  • 是的,就是Jamie Oliver,我很喜歡看他的節目,我還買了他的食譜喔!感覺簡單又美味,符合我的需要~
    你也喜歡嗎?呵,遇到知音啦~
    謝謝你的讚美^^

    teainlibrary 於 2009/10/04 20:39 回覆

  • ann64071
  • 胖傑越來越商業化了,不過這也是人成名之後必經過程。
    唉~
    小曼大師妳的巧手可不可以借我一下,讓我也能變出一堆好吃的東西。
    真想吃這薯條!!!
  • 您太過獎了~請不要叫我大師,我其實都只會一些皮毛,只是看到有趣的烹飪小秘訣,加上試過覺得不錯,就貼出來和大家分享^^

    teainlibrary 於 2009/10/13 15:41 回覆