今年夏天特別熱
學學老祖宗做點愛玉吃吃


朋友從南投魚池過來 送了我們一包愛玉子
標示寫 300克 實際秤重大約340克
讓我一下子對這家店很有好感

哲學之道愛玉子
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夏天就該自己做愛玉吃 清涼又消暑

作法:
1.1500cc水+25克愛玉子,用果汁機打80秒(請用計時器)
2.一打完就立刻過濾於保鮮盒,靜置15分鐘等他凝固,冰起來。

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原本包裝建議1500cc水+20克愛玉子
我家稍為改良一下
改用1500cc水+25克愛玉子
做出來的愛玉比較Q
用果汁機做很方便
若無過濾袋 可以用一條乾淨的手帕代替

放入保鮮盒 靜置15分鐘
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自己做的愛玉就是不一樣
Q彈好吃 不會水水的 也不會太Q而顯得不自然
很天然的風味
淋上新鮮蜂蜜就很美味
冰過更好吃

如果有百香果 加上百香果汁的愛玉 世界第一好吃
rDSCN7976.JPG

媽媽喜歡加入自己煮的紅豆一起吃
老爸喜歡只加蜂蜜的
我最喜歡加百香果汁和蜂蜜的
如果沒有百香果汁 用百香果蜜也很不錯

夏天下午吃ㄧ碗自己做的愛玉 非常消暑
老爸到田裡工作 回家後都要吃ㄧ碗才行
非常天然的夏日點心
請試試看   

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teainlibrary 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • lintietie
  • 雖然沒有吃到
    不過看起來就有夠冰涼解渴的啦~
    (那可以加酸梅、辣椒或是大蒜嗎?)
  • 自己做的愛玉真的很消暑解渴,加酸梅也不錯。
    我沒試過加辣椒或大蒜,為什麼要這麼加?是要做成鹹的涼粉嗎?不曉得耶,可能會有點怪怪的...

    teainlibrary 於 2009/09/03 11:06 回覆

  • lintietie
  • 為什麼喔?
    因為我看這篇文章怎麼這麼少人點閱啊?呵呵
  • 這麼說真傷心,其實我的文章剛開始都滿少人點的,不過一段時間後就不一定摟...

    teainlibrary 於 2009/09/04 10:19 回覆

  • amber0314
  • 這~~這麼簡單嗎
    水加入愛玉就好啦
    那我也要來買...
  • 真的就是這麼簡單,只要加水,用果汁做很方便,而且自己做一次可以做多一點,用保鮮盒裝起來,放在冰箱慢慢吃。經濟實惠喔!

    teainlibrary 於 2009/09/05 17:20 回覆

  • faye
  • 小時候常常吃愛玉玩愛玉,現在反而出門旅行才會吃到了。
  • 我了解你的感概...現在有機會可以買包愛玉子回家洗,我也用手洗過愛玉,很好玩呢。感覺有花了力氣下去,做出的愛玉好像特別好吃^^

    teainlibrary 於 2009/09/07 11:02 回覆

  • sundeyahgo
  • 很久沒吃到純正的手工愛玉了...記得小時候和長輩一起用手洗愛玉是夏天最快樂的事之一...要是愛玉子能出口到國外該有多好呀~
  • 就是啊,我也在思考個問題,這是植物種子,應該不能帶進其他國家吧...

    teainlibrary 於 2009/09/08 15:10 回覆

  • 甜兒
  • 請問要用果汁機打多久?要開最強的打嗎?可否教一下~謝謝~
  • 我都用果汁機打80秒(一邊用計時器),我的果汁機能能打或停,不能控制速度。嗯,我猜應該是中速吧?
    比較重要的是,一打完就立刻過濾,然後靜置15分鐘讓他凝固才冰起來。
    您可以先做一半的份量試試看,成功了再多做一點。

    teainlibrary 於 2009/09/20 22:38 回覆

  • 黑皮
  • 愛玉子好美
    成品也很動人
  • 謝謝,夏天到了,自己做愛玉可以調整甜度,健康又消暑 ~

    teainlibrary 於 2010/05/24 09:49 回覆

  • 小蚊子
  • 請問這愛玉子要去哪裡買?
  • 這是朋友送的,好像在日月潭。您可以在里仁商店買到有機愛玉子,作法相同,也很好吃^^

    teainlibrary 於 2011/06/16 22:34 回覆

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