經過三個月的浸泡
今天終於開了第一瓶自己做的水果醋~金桔醋

今年四月 用老爸種的有機金桔做了金桔醋

作法請參考:
[自己做水果醋] 有機金桔醋 作法與功效分享 

剛剛浸泡的金桔醋
rDSCN6196.JPG 

經過三個月
rDSCN7640.JPG  
金桔醋顏色略帶金黃
金桔本身幾乎沒什麼改變

金桔醋嚐起來很香甜
比外面賣的加工醋好喝很多
可以喝到天然的金桔香氣
非常棒
rDSCN7646.JPG

金桔醋很適合飯後喝一些
倒入杯中約15cc 順便撈一些金桔
加水到滿 簡單明瞭

rDSCN7651.JPG

金桔嚐起來很像金桔蜜餞
酸酸甜甜的 非常好吃
媽媽很喜歡
我覺得比新鮮金桔還要好吃
完全沒有苦澀味 也不會像新鮮金桔那麼酸

喝一點自己做的水果醋真的能消除疲勞
會覺得比較有精神
和大家分享

溫柔提醒:
一天喝醋不要超過300cc(加水之後),最好飯後飲用,比較不傷胃

推薦閱讀: [好物推薦] 里仁有機冰糖 & 喜樂高原有機糙米醋

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留言列表 (5)

發表留言
  • 佶也
  • 花時間
    能製成
    天然的
    很棒喔~
  • 真的是
    很好喝
    有金桔
    也試試!

    teainlibrary 於 2009/07/06 14:47 回覆

  • lintietie
  • 真的很好喝
    我還以為是買來的呢
    顏色也很漂亮呢~
    叫老爸多種一點吧
  • 老爸前兩天還跟我說,那個金桔又開始結果摟,希望今年也能大豐收^^

    teainlibrary 於 2009/07/06 21:09 回覆

  • umechen
  • 我姑丈在宜蘭礁溪種金桔,每年農曆年都會去採個一大布袋,但每次除生吃, 就是加糖做蜜餞, 就只會這兩種花樣.
    明年可以來做金桔醋了
  • 妳這麼說我真開心,如果可以買到有機醋就用有機醋喔,味道比較自然不嗆。如果買不到,就買貴一點的糯米醋,太便宜的醋都是化學的,對身體不好。

    teainlibrary 於 2009/07/06 21:37 回覆

  • anny0716
  • 加了金桔的水果醋看起來酸酸甜甜的,飯後喝對消化一定蠻棒的^^
  • 還可以消除疲勞喔,有點像喝酒,很奇妙。
    好久不見了,小純。在blog看到您真好。

    teainlibrary 於 2009/07/07 10:08 回覆

  • lachesis7391
  • 這個..我小時候..也曾經看到媽媽在做..
    不過...近年..嫌麻煩...所以....
  • 哈哈~又快到金桔成熟的日子,其實不會很難啊,有機會請試試看^^

    teainlibrary 於 2009/11/10 17:19 回覆