有機南瓜作成蔬菜燉飯超好吃
讓人想起燦燦的陽光
有機南瓜芋頭燉飯
老爸種的有機南瓜
南瓜因品種不同有各種形狀
一般來說 只要成熟的南瓜都好吃(好像是廢話)
形狀和味道或口感沒什麼差別
有機南瓜芋頭燉飯
作法:
1.取炒菜鍋 加入一點油 一點鹽
2.加入切丁的芋頭(切小塊一點)、南瓜(不需去皮，但要去籽) 炒一下
加入一點水(約15cc) 煮10分鐘
3.加入切段阿根廷豆(四季豆也可以 但風味稍差) 加入磨碎的薑末 煮一下
4. 加入煮熟的飯(建議煮胚芽米飯，作法請點四季豆砂鍋飯參考) 在煮10分鐘收湯汁即可
來一張近照
鬆軟的芋頭和南瓜味道不衝突
加上甜甜的阿根廷豆
飯完全吸收了南瓜的甜味與香氣 很好吃
這個燉飯的重點在南瓜和薑末
薑和南瓜味道很合
磨碎的薑末可以多放一點 不用怕
寫到這就又想吃了
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