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清蒸苦瓜是不愛涼拌生食的一個好選擇
用小型苦瓜來做有另一種美感


清蒸苦瓜

rDSCN7124.JPG 
作法:
1.小苦瓜洗淨攔腰切片 成為一片片圓形苦瓜 中間的紅色苦瓜子不用去除
2.排盤 淋上一點橄欖油 一點鹽 用電鍋蒸熟(也可以和飯一起煮，就是電鍋煮飯時順便一起蒸)
3.放涼 冰起來 吃之前淋上一點梅汁即可

rDSCN7126.JPG

很清甜 微苦 滿好吃
喜歡苦瓜的朋友請試試看

延伸閱讀:吃的苦中苦~涼拌有機苦瓜食譜

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