又到了考試季節
推薦一個消暑好茶  好喝又包中喔

冷泡文山包種茶 (右邊是剛剛浸泡的包種茶)
rDSCN6938.JPG 
作法:
1.準備一個玻璃瓶 加入適當茶葉 用開水過水一下
2.重新加入冷開水至滿(茶葉剛開始會浮在水面上 一段時間後會沉下去)
3.放置冰箱 約4~6小時 完成

浸泡一天的包種茶
rDSCN6944.JPG

包種茶我推薦石碇鄉文山包種茶 清香甘醇

通常我都是前一晚做好放冰箱 第二天早上就能喝了
當天喝不完 一定要冰 室溫放太久茶會酸掉
茶葉浸泡超過時間無妨 不會有茶泡太久的苦澀
如果浸泡時間不夠 茶味不明顯 比較不好喝

鹿谷凍頂烏龍茶
rDSCN6937.JPG

用烏龍茶做冷泡茶特別好喝
我特別推薦鹿谷鄉農會的凍頂烏龍茶 (冷熱都好喝)
做出來的冷泡烏龍茶喝起來的感覺很溫潤
因為是冷的 感覺比較消暑
茶香中有一種若隱若現的甜味 很好喝

rDSCN6948.JPG

我覺得冷泡烏龍茶比冷泡包種茶茶味明顯些 兩種都好喝
紅茶不能用冷泡(完全沒有味道) 還是要熱水沖泡

喝起來有茶的甘甜 卻沒有咖啡因
夏天從外面回家立刻喝非常舒服 和大家分享
喜歡烏龍茶的朋友請務必試試看!

創作者介紹

tea in the library

teainlibrary 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • amber0314
  • 頭香~~
    我喜歡喝冷泡茶
    夏天喝冰冰涼涼的好爽口吶!
    尤其是剛吃完飯.必泡!!
  • 呵,恭喜你拿到頭香(雖然在我這要拿頭香還滿簡單)^^ 不過看到有人因為頭香而歡慶,我還是滿高興^^
    我也喜歡冷泡茶,夏天喝真的很舒服...
    你會不會覺得冷泡茶比較沒有咖啡因的感覺?我覺得滿明顯的,不過還是不要浸泡太久,下次我想試試東方美人冷泡茶...
    你喜歡哪種冷泡茶?

    teainlibrary 於 2009/05/26 10:07 回覆

  • Dionisia
  • 不是很懂茶,只知道有些茶涼了就變苦澀,在炎炎夏日,若是有一壺冰涼而帶著清香的好茶,卻是一大享受啊~~
  • 用熱水沖泡茶葉然後放涼的確有些會苦苦的。
    不過如果一開始就用冷水浸泡茶葉,不但不苦,還有一點若有似無的甘甜,這就是冷泡茶的魅力,您可以試試。

    teainlibrary 於 2009/05/26 10:03 回覆

  • lintietie
  • 頭香那段留言實在太幽默
    忍不住進來插花一下~
  • 呵 恭喜你上專欄摟

    teainlibrary 於 2009/05/26 14:37 回覆

  • Irene
  • 呵~包中,這個我愛。^^*
  • 呵,真的好喝又包中喔!端午節快樂!

    teainlibrary 於 2009/05/28 21:58 回覆

  • bluewhale06
  • 我喜歡鹿谷的茶~~

    呵呵~
  • 真的喔,我上次看到新聞介紹,這個鹿谷烏龍茶高貴不貴,也有名人推薦呢!

    teainlibrary 於 2009/05/28 23:37 回覆

找更多相關文章與討論