為了買網路上有點有名的不二家"蛋黃酥"
讓我想起為什麼多年來都沒來買過東西

店裡窗明几淨 沒有別的客人
老闆娘應該當奶奶了 還是打扮的很華麗
一進門 就很熱情的問要買什麼?
有沒有蛋黃酥?
有啊 剛出爐的 你要買15個? 6個?

聽到只買一個 老闆娘臉色馬上一沉
請店員拿了一個出來
一邊擦拭擺放麵包的櫥櫃 一邊碎碎念:
還有人只買一個喔 買一個夠吃嗎 真沒見過只買一個的...(A)

我覺得不好意思 稍微解釋: 真抱歉只買一個 我聽說你們的蛋黃酥很好吃 但我只有一個人 想先買一個試試

老闆娘也不看我 繼續碎念:
這麼好吃的蛋黃酥 竟然只買一個... 我是擔心你一個不夠吃...(重複A)

我不再說什麼

我的感覺是 我今天只買一個 但如果這次的購買經驗很好 東西好吃
下次也許我會買好幾盒送人

畢竟糕餅店也是服務業 就算今天客人只消費28元 也不應該一直奚落他
他是這家的店潛在顧客 他可能會告訴其他人 推薦別的客人來買
當然 他也可能買過這一次就不再買 畢竟這樣的經驗一次就夠了

我真懷念在鹿港天后宮前 不用說一句話 老闆立刻拿整個剛做好的蛋黃酥/芋頭酥給客人試吃
台中太陽餅店家也是大方給客人試吃 還有茶水伺候
台中日出乳酪蛋糕有各式乳酪蛋糕可以品嘗 每個吃過的人都買了好幾盒
鹿港玉珍齋綠豆糕 梅香糕遠近馳名 如果你要求帶一小個給車上的司機嚐嚐
店員還會幫你用個小盒子裝起來 並建議多拿幾種口味
糕餅店要成功不是偶然 東西好吃是基本 服務才是最重要的

我和媽媽提到這家店 她也是買過一次麵包就不再光顧 因為老闆娘對她的態度不是很好
我現在可以理解為什麼"不二家"位在熱鬧的菜市場門口
生意卻門可羅雀

附上蛋黃酥照片
rDSCN6740.JPG 

好不好吃已經不重要了

這個蛋黃酥皮薄餡飽滿(酥皮有層次卻很薄,手製技術非常厲害)
鹹蛋黃非常出色(媽媽覺得中間有一點點硬,我沒吃到硬的感覺,只覺得不會很鹹,是新鮮的鹹蛋黃)
可惜這麼好吃的蛋黃酥我再也不想吃到

不二家西點麵包地址:
彰化縣彰化市中正路一段293號

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留言列表 (5)

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  • lintietie
  • 哈!這家店我小學時好幾次都在他店門口等公車
    他多年來看起來都沒什麼變
    以前就覺得這家店不是很親切,東西也都比較貴,基本上也不太喜歡跟他光顧啦~
    像這種老店要生存不容易
    除了東西好吃以外
    服務更該與時俱進吧~
    畢竟消費者有太多的選擇
    根本就不需要勉強自己去受氣~
  • 我已經很久沒遇到這樣的店了,真的是有點受氣。
    再怎麼好吃我也不想再進這家店。

    teainlibrary 於 2009/05/09 14:26 回覆

  • anny0716
  • 不管食品或是餐飲業,我想服務態度真的蠻重要的,如果賣的東西好吃可是對客人的態度卻很差我想生意也會好不起來,畢竟以客為尊站在顧客的立場考量才是經營的長久之道啊~
    可是發現有些名店的老闆臉好像也是臭臭的,不知為何生意也是好的嚇嚇叫@@
  • 呵 對啊 你說的很對
    我也不明白為什麼有些老闆要這麼折磨顧客,
    難道他覺得這樣奚落一下 下次客人就會買多一點嗎?
    好可惜的一家店啊

    teainlibrary 於 2009/05/10 16:26 回覆

  • scorpian
  • 不二家在彰化還算小有名氣耶,不過我自己是沒進去過.原來服務態度這麼差阿...
  • 是啊,我也很意外。
    這家店蛋黃酥雖然好吃,不管何時經過看起來都沒什麼生意,我想問題就出在服務態度上。

    teainlibrary 於 2009/05/11 17:55 回覆

  • mimi
  • 我也好怕進入這種店,本來也想買來吃吃看,現在不了,相信好吃的應該不只這一家.
  • 很可惜的一間店,我覺得買東西真的不只是好吃的食物,提供顧客一個好的購買經驗更重要。

    teainlibrary 於 2009/09/28 21:41 回覆

  • 訪客
  • 最近我看那家店排到隔壁三家了...
  • 是啊,中秋節吧,生意好到不行~而且看起來最近好像只賣蛋黃酥。
    可惜了這家店。

    teainlibrary 於 2013/09/14 11:44 回覆