炒米粉人人會做 但米粉的好壞差很多
用有機米粉炒出來是我吃過最好吃的

好吃的有機蔬菜米粉
rDSCN5774.JPG

炒米粉(五人份 1/2包米粉)
材料: 
1. 乾香菇 (先泡水)
2. 高麗菜(切成細絲)
3. 紅蘿蔔(切成細絲)
4. 豆皮(乾的、捏碎)
5. 木耳絲
調味料:油、鹽、醬油、紅麴調味料、芹菜

作法:
1.起油鍋 放鹽 +切片香菇爆香
2.加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳絲、豆皮 拌炒一下,看到高麗菜八分熟 +一碗半水+一點醬油+紅麴調味料一小匙
3.水滾了之後加入乾米粉+一點胡椒粉,翻炒讓米粉吸收湯汁
4.起鍋前加入芹菜粒 完成

有機米粉(可在全省里仁商店買到,或在彰化喜樂高原也有)
rDSCN5780.JPG
特別叮嚀:
這種有機米粉非常細 不用事先水燙 不然會太爛 水水的不好吃
直接用乾的下去拌炒 乾爽微Q 很好吃

rDSCN5776.JPG

試過一次就知道
這款有機米粉真的不一樣 好吃又沒有藥水味
推薦給大家

延伸閱讀:

里仁 有機烏龍茶

好喝的烏龍茶拿鐵@彰化喜樂高原

日月老茶有機阿薩姆&台茶18號@彰化喜樂高原

[食譜分享]有點健康的~南瓜子燕麥巧克力餅乾作法

[好物推薦] 里仁柚子香皂 & 苦茶粉

teainlibrary 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • kiki
  • 這米粉看起來很不錯!

    來去超市找找看有沒有賣! ^^
  • 謝謝你的誇獎,
    可能要去里仁有機商店才有賣。
    要注意一下是不是有機的米粉,口感真的有差。

    teainlibrary 於 2009/03/26 14:17 回覆

  • fleurbio
  • 純米粉就是有機米粉嗎?

    請教版主,純米粉與有機米粉是一樣的嗎?有機的意思,是說這些製造米粉的來源是有機米,但里仁只賣純米粉,不是有機米粉吧?
  • 就我的認知,有機米粉是用天然米做出來,不添加其他化學品或加工物,製作過程要符合有機生產的規定。至於是否用有機米做的,我並不確定。
    里仁商店賣的東西都是經過認證的有機產品,吃起來總是安心點。

    teainlibrary 於 2009/07/25 10:04 回覆