每當我覺得有些疲憊 就想喝自己做的補氣茶
最近天氣變化很大 介紹兩款簡單好做的溫補食品

補氣茶 主要原料是有機枸杞+黃耆+有機大紅棗
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喝起來有有機枸杞自然的甜味
茶喝完可以把枸杞和大紅棗吃掉

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做法很簡單
有機枸杞+黃耆+有機大紅棗,以2:1:2取適量稍微洗一下,沖入熱水或是煮一下,大約十分鐘就好了
煮過的茶味道比較濃郁 可以一次煮一大壺 慢慢喝
有時候我會加一個菊花茶包,變一下口味

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這個茶重點在有機枸杞
一般枸杞加了色素 一碰到水就滲出紅色色素 很可怕
還是用有機枸杞比較安心


酒漬紅棗
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取一個玻璃瓶,放入洗過烘乾的有機大紅棗,加入紅酒,最好蓋過所有紅棗,在室溫下放置兩天就可以吃了
吸收紅酒的大紅棗會略為膨脹 裝在玻璃瓶很美

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吃起來有淡淡酒香 紅酒和紅棗味道很合 滿好吃
酒漬紅棗的重點在有機大紅棗一定要烘乾(或用電風扇吹一個小時),若是沾染水氣會發霉,要小心

我的感覺是
壓力大到不行時 我就吃幾顆酒漬紅棗
好像可以鎮靜下來
不過吃的時候 皮最好不要吃 不易消化

有機大紅棗和枸杞可以在全省里仁商店買到
若在彰化市 可以到彰基對面的喜樂高原

網路上找到的補充資料:

二碗水加生黃耆4錢、枸杞3 錢、紅棗3 錢,以小火熬煮,濃淡不拘。
這是溫補湯,黃耆可補氣補虛,枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾,經常服用,可增強免疫、延緩衰老,平時多喝還能有效預防感冒。

【枸杞】
枸 杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。如果你覺得自己有提早老化的感覺,常常頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟等等,枸杞對你的助益很大,而且枸杞性平緩補, 副作用不大,但是感冒時不要多吃滋補,否則症狀不容易消退。煮桂圓紅棗茶的時候加一把枸杞,能增加香甜味又有營養,現代科學證實枸杞對於保護肝臟、增強造 血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

【黃耆】
在 中醫觀點裡,黃耆是用來補氣,不是補血,它味甘性溫,具有利水消腫、排毒、生肌的功效,還能增強免疫力,又能擴張全身末梢血管,使肌膚血液循環旺盛。若身 體氣虛而盜汗、浮腫,可用黃耆調理。煮桂圓紅棗茶的時候加二、三片黃耆也不錯,但是愛吃油炸食物、喜好冷飲冰品的人不要多吃黃耆,對原本燥熱的體質火上加 油。

【當歸】
當歸可以補血、活血、調經,是婦女滋補聖品,月經不調、痛經、風濕痛、跌打損傷、腸燥便秘等都可以用適量當歸來達到活血、通血路的功效。女生血路調得順,氣色就會好,人看起來就漂亮,煮桂圓紅棗茶時也可放二、三片當歸,但放太多會生苦味,就不像桂圓紅棗茶囉。

【紅棗】
紅棗有補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒的功效。用紅棗豬骨煮糯米粥常食,是一種很好的膳食補品,滋養精血,特別對血液病、老年體弱者更有助益。多食大棗易出現腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿者要慎用。
用吃紅棗的辦法改善睡眠狀況效果理想,還能養血補氣,護肝健脾,烏發美顏。紅棗含有多種人體必需的營養物質;其中的黃酮類化合物具有較好的安神健腦功效,催眠效果頗佳。紅棗含有維生素A、維生素C、維生素B2、維生素P等多種維生素,稱得上是百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7~10倍,為蘋果的75倍。
紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸。苹果酸、酒後酸等6種有機酸。山楂酸等13種。黃酮—C葡萄糖等7種。黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。紅棗易被人體吸收利用。因此,常吃紅棗防衰老延年益壽。

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留言列表 (2)

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  • amber0314
  • 酒漬紅棗~喝起來是什麼味道?
  • 嗯,我通常只吃紅棗,紅酒就留著泡下一輪。
    酒漬紅棗的味道很不錯喔,有點像浸過酒的葡萄乾,紅棗完全潤澤、微微膨漲,吃起來有酒香,也不會太乾。我覺得是很美味的零嘴~

    teainlibrary 於 2009/11/10 10:54 回覆

  • 安馬家
  • 嗯~~可以來試 試!我還沒有試過泡紅酒的!
  • 請試試看,我還滿喜歡~

    teainlibrary 於 2013/11/24 10:59 回覆