最近檸檬盛產 讓我想買些檸檬吃吃

網路上有很多不錯的檸檬食譜，但我最喜歡的是英國帥哥主廚奧利佛的檸檬沙拉醬汁，做法非常簡單:
1.準備一個果醬瓶
2.加入新鮮檸檬汁(假設一公分)
3.加入橄欖油( 份量是三公分)
4.加點鹽和黑胡椒，加蓋，拿起來用力的搖
5.淋在生菜和番茄上，加上烤麵包就是簡便的夏日午餐


吃不完的醬汁可直接冰起來，不用另外找容器，很方便吧?這個配方的重點在於酸和油的比例是1:3。"酸"可以是檸檬汁、酸的果汁、醋、蘋果醋、紅酒醋...。"油"可以是任何油。隨便做都會成功，味道也相當不錯。
 
另外，我喜歡一次將兩斤的檸檬榨汁，做成檸檬冰塊。
檸檬冰塊超好用。
夏天回到家，我都會做一杯蜂蜜檸檬，非常消暑。
做成檸檬紅茶也很棒喔!

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