老爸種的的茄子長大了
累積了四五天，我想來試試做茄子炒肉
會想做茄子炒肉是因為我老爸出門前說，我看你是不會煮茄子吧...哼，為了賭一口氣，今天一定要成功，雖然我之前也沒煮過茄子...

小時候很討厭茄子，因為它長的怪，顏色是奇異的紫色，哪有" 菜"是紫色的呢?
長大後，一天要吃五蔬果十色菜，開始學習吃，竟也覺得越吃越好吃。

說說我的作法 :
1.豬肉絲事先用醬油、酒、太白粉調味醃起來
2.茄子約7條( 不是很大) ，約3cm切段
3.起油鍋，加入大量的切碎大蒜，炒香後加入豬肉絲，炒到八分熟裝到盤子裡
4.不用再加油，直接把切段的茄子下鍋，加入一杯水，轉小火，鍋子加蓋悶4分鐘左右
5.看到茄子熟了，加入八分熟豬肉絲，炒到全熟，加一點醬油，炒香後起鍋

真是好吃啊!洋洋得意中...

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